Aprenda a plantar nozes passo a passo bem explicado
As nozes são conhecidas por fazer parte da época festiva de natal, da cesta básica que ganhamos no fim do ano e daqueles bolos chiques que tem na panificadora perto de casa. Nesse post, você vai saber sobre esse fruto: como plantar nozes, cuidados durante o crescimento da planta e curiosidades.
Origem
A noz apareceu na Ásia e chegou na Europa no século IV, mas as que são cultivadas aqui no Brasil, vem do norte dos Estados Unidos.
Características
Para o plantio de nozes, esse processo leva meses e tem suas particularidades. A noz preta por exemplo, quando plantada solta um elemento químico no solo que mata as plantas próximas à ela! Isso inclui pés de tomate, macieiras, pinheiros e etc… por causa disso, não se vê ela em qualquer quintal ou plantação. A parte consumida da nogueira é a semente.
É um caroço similar ao damasco. É oleoginosa e com casca dura. O revestimento que envolve o caroço é fino e se chama macis, abaixo da polpa do fruto. O mais seguro para termo sabor natural da noz, compre o caroço inteiro para utilizar no momento do preparo pois perde o aroma rapidamente.
Clima e solo
Geralmente a nogueira é cultivada em climas frios, mas já tem espécies que se adaptaram ao outros climas. O solo deve ser de boa qualidade, argiloso e bem drenável. O pH de acidez do solo pode ser entre 5 e 8 ou de 6 à 6,5. Devem ser evitados terrenos inclinados, pedregosos e com argila em excesso. Terrenos montanhosos são aceitáveis.
Como plantar
Com sementes
As nozes compradas no comércio, como por exemplo supermercados, não tem a umidade necessário para sua semente geminar e se tiverem, são de árvore híbrida, adaptada a um clima diferente o que tornaria seu plantio fracassado.
- Para começar sua plantação de nozes, os frutos devem ser colhidos à partir do mês de outubro, bata na nogueira para que os frutos caiam. É importante que você se informe qual espécie está adaptada ao clima e solo onde você mora.
- Você pode tirar a casca ou plantar a semente inteira.
- Para tirar a casca, deixe descansando em água por 3 dias. Depois quebre e descasque.
- Você vai ficar surpreso agora mas dependendo da dureza da casca é necessário passar com um carro por cima dela para a casca quebrar! em grandes quantidades, é usado betoneira com cascalho e deixadas de molho em àgua por 30 minutos! ou passar em uma debulhadora de milho.
- É necessário deixar as nozes na geladeira em sacos plásticos (esse processo é chamado de extratificação)de 2 à 4 meses para auxiliar na geminação, isso para pequenas quantidades.
- Para grandes quantidades, cave um buraco em solo drenável entre de 3 à 6 metros de comprimento. Encha com camadas de areia, folhas e palhas, terminando a cobertura com tela para impedir roedores de acessar as nozes.
- Retire as sementes da geladeira ou desenterre após 90 dias, as que não tem brotos, inutilize.
Plantando em vasos ou horta
Observe como plantar em vasos ou horta:
Começa com o mesmo processo de geminação das sementes explicado logo acima.
- Depois escolha um vaso bem drenável (com furos no fundo)
- Faça um buraco e enterre a semente. Regue deixando o solo somente úmido
- As mudas com variedades especiais para vasos podem ser plantadas em vasos com solo mais seco
Em hortas
- Remova a vegetação ao redor, pois já sabemos que ela e a rainha do quintal ou plantação não aceitando outras culturas tomando posse do seu terreno, ok?!
- Faça buracos de 5 à 7,5 cm de profundidade e cubra com terra. No plantio de várias nogueiras, faça o espaçamento entre elas de 3 à 3,7 metros em padrão de grade
- Faça o espaçamento entre as plantas à 20 cm uma das outras
- Após as mudas de nozes tiverem crescido aproximadamente 2 anos, faça o desbaste e só deixe as saudáveis.
Plantando com mudas compradas
- A muda deve ter 2,5 cm de diâmetro acima das raízes, à partir do início do tronco.
- Devem ser plantadas no início da primavera, antes do crescimento dos botões e imediatamente após a compra
- Segue o processo de plantar em hortas descrito logo acima.
Variedade de nozes
Noz Pecan
É de sabor adocicado com alto teor de lipídios.
Noz Mariposa
Se desenvolve em clima frios.. Ela é muito utilizada em bolos e tortas mas também pode ser consumida in natura
Noz moscada
É figurinha carimbada desde o tempo antigo dos romanos.
Efeitos tóxicos da noz
A semente da noz tem de 5 à 15% de gás volátil, que seria o principal composto pela toxidade. De 5 à 30 g do pó é suficiente para drogar uma pessoa e relatam que houve óbitos de crianças que consumiram apenas 2 nozes. Os efeitos demoram de 3 à 6 horas após o consumo e depois tem duração de 24 horas.
Os efeitos observados são ansiedade, hiperexcitabilidade, euforia, alucinações visuais, distorção de tempo, sensação de bebedeira e desespero total. Secura na boca e nariz, taquicardia, vômito e náuseas.
Pragas que atacam a nogueira
Pulga de noz
É causada pela bactéria Xanthomas juglandis (nome chique bein!). Afeta as folhas da nogueira que encolhem, murcham e perdem coloração. As lesões aparecem também nas cascas e os brotos infectados podem morrer. A chuva favorece a propagação dessa doença.
Podridão radicular por armillaria
É causada por um fungo chamado armillaria. As plantas enfraquecem de forma gradual, suas folhas ficam amarelas e murchas. Se não tratadas, logo morrem.
Podridão radicular por Phytopthora
Esse fungo chamado phytopthora ataca as raízes na fase adulta, ficam com odor de podre e sua coloração muda para acinzentada. Os sintomas são mais visíveis em raízes maduras. Já houve casos em plantas recém-geminadas que murcharam e morreram.
Oídio ou Powdery mildew
O que é Powdery mildew?
É o nome em inglês do fungo oídio que produz uma penugem branca que age nas folhas das plantas fracas, normalmente ataca no período de chuvas e quando a umidade do clima aumenta. Na parte superior das folhas aparecem manchas amarelas com aspecto encharcado denominada “mancha de óleo” que ficam necrosa e na sequência desfolham. Provocam secagem e queda do botão das flores.
Nozes na culinária
A noz é utilizada em bolos, tortas, sorvetes, pastas comestíveis e até em pratos salgados.
Chegamos ao fim de mais um artigo. Deixe comentários.
Tchau e até o próximo!
[…] E, se você também pensou que seria uma boa ideia apostar no plantio, lamento informar que não só a noz do supermercado provavelmente não germinaria, como sua árvore tem a propriedade de matar a vegetação ao redor. […]