Aprenda como plantar alcachofra passo a passo bem explicado
Oi pessoal! Hoje vamos descobrir juntos tudo o que essa flor tem para nos proporcionar, é a alcachofra. Então pegue papel e caneta e comece a anotar o que você vai aprender sobre seu cultivo e benefícios que pode nos oferecer!
Origem
A alcachofra (Cynara Scolymus) caiu no gosto do povo da Sílicia e também era degustada pelos romanos mais abastados que a consumiam com mel, cominho e vinagre; também era conhecida pelos gregos. Fez história no mediterrâneo. aqui no Brasil sua produção é em São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul.
Características da alcachofra
Suas folhas são em forma de rosetas longas com um metro de altura aproximadamente e com espinhos. Sua cor é verde na parte superior e seu gomos que se formam no botão são a parte comestível da flor.
No centro da planta surge uma haste floral onde nascem as alcachofras onde ficam flores púrpuras e sendo cobertas pelas brácteas grossas. A planta da alcachofra pode chegar até 2 metros de altura!
Plantio da alcachofra
Para ter sucesso no cultivo da alcachofra o clima deve ser temperado, mais para o frio para incentivar o florescimento, o ideal seria verão quente, não escaldante e inverno moderado.
Geada não é com ela, não suporta e se estiver quente demais, as brácteas e capítulos tem baixa qualidade e crescem antes do tempo. O terreno para o plantio deve ser bem drenável, fértil, rico em matéria orgânica e profundo. O pH de acidez do solo deve estar entre 5 à 8.
A alcachofra tem uma infinidade de espécies mas vamos ressaltar aqui a alcachofra Imperial Star com cultivo anual e a Green Globe que tem uma atividade perene.
Atenção! no plantio de alcachofra através de sementes as plantas não são parecidas com a planta-mãe e apresentam diferenças na forma das flores, no tamanho e até na quantidade de espinhos.
Como plantar alcachofra
Vamos primeiro germinar as sementes da alcachofra?
- Pegue um copo plástico ou outro recipiente com furos no fundo para uma boa drenagem
- Encha de vermiculita e enterre sua semente
- Irrigue até deixar o substrato úmido
- A germinação acontece em 15 dias aproximadamente
Mudas de alcachofra
Você pode comprar pronta em lojas de jardinagem ou se aventurar fazendo você mesmo suas mudinhas seguindo as dicas do tópico acima, como plantar alcachofra
Como plantar em vasos ou horta
- Pegue um vaso com profundidade de 10 cm
- Coloque substrato de vermiculita misturado com terra vegetal
- Cubra com terra e e deixe o vaso sob uma lâmpada fluorescente ou coloque o vaso embalado em um plástico transparente com furinhos para similar uma mini-estufa
- A germinação ocorrerá em 1 semana aproximadamente
- Após o fortalecimento de sua muda, faça o desbaste
Dica importante: Para deixar suas mudinhas mais fortes e vigorosas, deixe o vaso ao ar livre, se não estiver frio. Faça isso somente quando ela estiver com um palmo de altura pois esse processo, incentiva a floração.
Plantação de alcachofra
- Prepare o solo com composto orgânico 30 dias antes do plantio
- Também aproveite e faça as covas na medida que a raiz fique acomodada com folga no fundo e adicione adubo ou esterco envelhecido, nitrogênio, farinha de ossos ou farinha de sangue, tudo isso antes do plantio
- Deixando um espaçamento entre plantas de 1,20 à 1,50 m.
- Acomode as mudas e cobra com a terra.
- E um tempo depois do plantio, antes das mudas brotarem, coloque mais esterco bem curtido
- Irrigue as alcachofras sempre que o solo secar, ele precisa sempre estar úmido para sua flor crescer saudável.
Quanto tempo demora para colher a alcachofra?
De 4 à 5 meses após a germinação da semente.
Preste atenção
A colheita das alcachofras deve ser quando sua brácteas ainda estão fechadas, quando aberturas se tornam duras para o consumo.
Tipos de alcachofra
A variedade das alcachofras é extensa mas vamos citar somente a Violeta de provença, Roxa de São Roque. Camus da Bretanha e Roxa da Romanha.
Pragas na alcachofra
Cochonilha
Sugam a seiva da planta, causam murcha e deformação da folha, formam fumagina que diminui a fotossíntese por cobrir as folhas.
Lesmas
Comem as folhas e deixam aquele rastro nojento e viscoso como marca registrada de seu ataque.
Lagarta-rosca
Seu habitat é na terra, junto das plântulas as quais ela ataca abrindo galerias provocando o tombamento da planta.
Nematóides
Formam galhas na raízes e massas de ovos o que provoca enfraquecimento da planta e perda de desenvolvimento da parte aérea da planta.
O que é pulgão?
São insetos que sugam a seiva da planta e injetam vírus com várias moléstias e alteram o tamanho, aspecto da flor e seu processo de germinação por sementes.
Benefícios da alcachofra
A alcachofra é famosa entre os médicos para tratar doenças hepáticas.
- É um estimulante natural para os rins, vesícula e para veias sanguíneas
- Tonifica o aparelho digestivo
- Ajuda a desinchar devido ao fato de ser diurético
- Dá saúde ao estômago
- Auxilia no trato de doenças do fígado e contribui para a prevenção
- É um laxante que não irrita o intestino
- Equilibra os níveis de colesterol
- Equilibra as taxas de glicose
- Tem ação depurativa
- Combate as gorduras localizadas (tudo de bom!!)
- Previne pressão alta
- Previne anemia
- Fortalece o sistema
- Ajuda nos problemas de constipação e diarreia
Atenção!
Cuidado! Veja quem não pode consumir alcachofra
Tem muitos nutrientes entre eles estão o ferro, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B.
- Pessoas alérgicas
- Pessoas que tenham obstrução do ducto biliar
- Grávidas
- Lactantes
- Pessoas com problemas de vesícula
- Com hepatite
- Com falência do fígado
- Pessoas com câncer hepático.
Veja como consumir a alcachofra
Confira aqui como preparar a alcachofra, aproveitando todos os seus benefícios:
- É importante lavar a alcachofra em água corrente, molhando-a por completo e cortá-la rente à base
- Coloque um tempo de molho em água com sal, gotas de limão ou vinagre
- De preferência cozinhe em panelas inoxidáveis ou esmaltadas pois a panela de alumínio escure a alcachofra
- A água onde será feito o cozimento deve ficar somente pela metade da alcachofra
E aí, vai comer alcachofra de agora em diante?
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