Aprenda a plantar acelga passo a passo bem explicado
Essa saladinha é uma delícia e você pode ter em sua casa bem fresquinha: aprenda nesse artigo como plantar acelga e ter por tempo indeterminado uma fonte de saúde.
Origem
A cultura da acelga (Beta vulgaris) é registrada desde 350 antes de Cristo, é muito apreciada pelos suíços e veio para a América no século XIX.
Características da acelga
Ela pertence a família da beterraba. Tem talos longos, firmes, carnudos que podem ter a coloração, amarela, verde, violeta, laranja, amarela, rósea ou branca.
Suas folhas são grandes, de coloração verde-escura que são a parte comestível. Sua fluorescência quando madura tem pequenas flores verdes em grande número as quais seu pólen é espalhado pelo vento. Para consumo das folhas seria ideal as folhas novas, pois as velhas são um pouco amargas.
Plantio da acelga
A acelga gosta de clima temperado e úmido, mais para o frio tanto que é resistente a temperaturas baixas inclusive geadas leves. A melhor época para plantá-la seria na primavera e outono. O solo tem que ser rico em matéria orgânica, nutrientes, seu pH de acidez deve estar aproximadamente em 6,5 e não ser encharcado na época chuvosa.
Como plantar acelga
Mãos à obra! Primeiro aprenda a germinar as sementes:
- Pegue sementes de acelga e deixe em um recipiente com água por 24 horas para incentivar a germinação
- Pegue outro recipiente ou copo descartável, faça furos embaixo para a drenagem
- Encha com húmus de minhoca (terra vegetal)
- Plante a semente e cobra com o substrato
- Irrigue com um spray deixando a terra somente úmida e faça isso todos os dias de manhã e de tardezinha
- Não coloque exposto ao sol
- A germinação ocorre de 4 à 8 dias
- Quando estiverem com 5 cm de altura já podem ser transplantadas para o solo definitivo
Atenção: a acelga não pode ficar no sol o dia todo. Por isso, plante onde houver sombreamento ao menos uma parte do dia.
Mudas de acelga
Você pode adquirir uma pronta em lojas de jardinagem ou ter a sua fazendo o passo a passo do tópico acima em como plantar acelga.
Como plantar em vasos ou horta
- Pegue um vaso de 10 litros ou mais e coloque cacos de telha ou restos de construção ou pedra brita para drenagem
- Depois adicione terra preta, húmus de minhoca e esterco bem curtido misturados.
- Faça pequenas covinhas de 2 cm no vaso e plante de 2 à 3 sementes ou acomode sua muda
- Adicione adubo orgânico feito de casca de ovo, borra de café e casca de banana (líquido). Molhe todos dos dias sua acelga com ele.
- Agora irrigue com um borrifador
Plantação de acelga
- A acelga não é tão exigente em relação ao solo; mas se for preciso adube alguns dias antes de plantar.
- Plante de 2 à 3 sementes em cada cova com 2,5 cm x 2,5 cm x 2,5 cm
- Cubra com terra e irrigue todos os dias deixando a terra somente úmida
- O espaçamento deve ser de 8 cm entre plantas e 45 cm entre linhas
Quanto tempo demora para colher a acelga?
Demora cerca de 50 dias para colher após a geminação das sementes
O que é importante?
Uma informação importante é que a acelga é produtiva por um ano inteiro desde a germinação da semente, mas, no segundo ano ela entra em uma produção diferenciada em que as folhas ficam amargas e duras.
Tipos de acelga
São vários tipos de acelga que só diferem em sua coloração dos talos que podem ser amarelos, vermelhos brancos e etc, ou pelo sabor das quais umas são mais doces do que as outras mas em sua estrutura vegetal, são iguais.
Pragas que atacam a acelga
Vaquinha
É uma larva que se alimenta das raízes interferindo diretamente no processo da absorção de nutrientesda planta. Deixa a sustentação da planta frágil à ponto de ocorrer o tombamento da mesma por ventos fortes ou chuva.
Lagarta das folhas
Se alimentam da seiva das folhas e causam o desfolhamento da planta.
Benefícios da acelga
A acelga tem proteínas, carboidratos, ferro, zinco, vitamina A, vitaminas B6 e B7, vitamina C, vitamina K, potássio, manganês, fósforo. fibras e antioxidantes como flavonoides e carotenoides.
- Equilibra os níveis de glicose no sangue
- Equilibra os níveis de colesterol evitando doenças do coração como o infarto
- Previne o AVC (acidente vascular cerebral)
- Por conter vitamina K e cálcio ajuda no fortalecimento dos ossos
- Auxilia mantendo a saúde do aparelho digestivo, fazendo o intestino extrar toxinas prejudiciais e melhora seu funcionamento.
- Os antioxidantes presentes na planta protegem as células cerebrais contra mutações anormais e danos que podem prejudicar o DNA.
- Os carotenoides em evidência na acelga são a zeanxantina e a luteína que agem protegendo a córnea e a retina além de combater doenças oculares como catarata, cegueira noturna e degeneração macular. Esse carotenoide faz o mecanismo de não deixar que a luz atinja nossos olhos, perturbando a retina.
- Foi avaliado que uma xícara cheia de acelga picada seria o suficiente para a reposição diária de magnésio em nosso organismo. Mineral este importante para aliviar dores musculares, cãimbra, problemas como insônia, dores de cabeça, pressão alta e alterações no humor.
- A acelga também tem dois minerais assim como os outros, importantíssimos para o nosso organismo: ferro e cobre. Eles oxigenam os órgãos do corpo humano e mantém a saúde da circulação e a deficiência desses minerais podem provocar distúrbios no estômago, fraqueza e fadiga
- Os nitratos presentes na acelga são responsáveis para uma boa oxigenação dos músculos durante os treinos (exercícios). Isso faz com que o corpo tolere mais tempo de exercícios, criando resistência corporal à longo prazo, o que consequentemente melhora a qualidade de vida.
- Previne o envelhecimento precoce
- Previne o câncer
Não consuma se você…
- Tem problemas renais como cálculos (pedras no rim) pelo fato da acelga conter oxalato.
- Pessoas que usam medicações anti-coagulantes pois a vitamina K presente na acelga pode prejudicar o efeito do remédio.
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