Como Plantar Batata Doce

Sabia que a batata doce não é doce e agradável somente no nome? Ela tem um sabor leve e adocicado que combina muito bem com pratos salgados da culinária. Vamos te ensinar como plantar batata doce no chão do quintal, em vaso de cimento, em horta, em jardim, copo de vidro, garrafa pet, plantar em árvores, terrário, casa, apartamento.

Surgiu a curiosidade? Vamos mostrar como cultivar, como cuidar, como semear e principalmente, como fazer mudas de batata doce com folhas, galhos, estacas ou estaquias, semente, água. Como resultado, você vai ser tornar um verdadeiro ou verdadeira agricultora! Então venha já conferir este artigo.

Origem

A princípio, a batata doce ou impomoea batatas, veio dos Andes e se espalhou por todo o mundo, simples assim. Aqui no Brasil ela certamente é produzido nos estados do Rio grande do Sul, Minas gerais, Goiás bem como em São Paulo.

Características

A batata doce tamb√©m √© conhecida como batata da terra, batata da ilha, jatica e jetica. √Č da fam√≠lia convolvul√°ceas que vem das solanales, semelhantemente a da mesma batata, das pimentas como tamb√©m do tomate.

Elas podem ter a polpa branca, amarela, roxa, rosada e alaranjada. √Č uma hortali√ßa herb√°cea, com seu caule longo e rasteiro e al√©m disso, √© flex√≠vel e cil√≠ndrico.

Suas folhas são inteiras como também recortadas, depende de tipos, espécies diferentes da planta. A planta é herbácea, caule rasteiro, longo, ramificado, flexível e cilíndrico.

A raiz da batata doce pode ter até 90 cm de profundidade no solo enquanto que sua raiz superficial certamente serve para absorver os nutrientes da terra.

Surpreendentemente suas raízes secundários a fim de armazenar nutrientes podem aumentar seu tamanho e se transformar em raízes tuberosas, posteriormente chamadas de batatas. Suas flores são hermafroditas, ou seja, tem os dois sexos na mesma flor. Portanto pode produzir sementes.

As sementes da batata doce com toda certeza são desprezadas para venda comercial mas também existe o cultivo de batata-sementes com cuidados específicos, apesar disso, por agricultores caseiros. Isso porque a produção de batatas em hortas são feitas através da batata-semente.

Plantio da batata doce

A temperatura ideal para a batata doce viver está entre 20 C e 22 C, ou seja, ela gosta de clima quente, se acaso a temperatura baixar e chegar a 10 C, seu desenvolvimento sofre retardo.  Ela se desenvolve muito bem em clima tropical e sub tropical. O solo para plantio deve ser bem drenado e limpo, sem detritos de pedras e ademais detritos.

Tamb√©m deve ser f√©rtil com bastante mat√©ria org√Ęnica, com pH entre 5,5 e 6,5. Apesar da planta ser bastante tolerante ao solo, como comentado anteriormente, evite terrenos pedregosos. Ela deve ter exposi√ß√£o ao sol pelo menos 8 horas ao dia.

Cultivo da batata doce

Cuidar da batata doce, é uma terapia para a alma e algo muito bem para relaxar. Confira agora como cultivar, como cuidar, como semear este alimento tão delicioso. E além disso, você vai saber como replantar, transplantar, mudar de lugar a sua tuberosa:

Germinação

Apesar de n√£o ser querida para plantar, pelo menos comercialmente, aqui a batata-semente da batata doce tem vez. Veja como germinar batata-semente:

  • Surpreendentemente, uma simples casca ou peda√ßo de batata doce pode produzir broto¬†
  • Basta voc√™ plantar, ainda que superficialmente, uma casca ou peda√ßo da batata doce que em quest√£o de dias, o ramo j√° vai ter nascido. Incr√≠vel, n√£o √©?!

Mudas de batata doce com folhas

Antes de tudo, é preciso que você tenha uma batata doce mãe, isto é, uma batata doce adulta que já esteja produzindo. Isso porque para fazer a muda da batata doce vamos utilizar suas folhas, ok?!

  • Primeiramente, corte um ramo da planta matriz
  • Mantenha 1 cm de caule com pelo menos uma folha e uma gema
  • Em seguida, em um copo com √°gua, v√° colocando os “galhinhos” que posteriormente ser√£o plantados
  • Dentro de 3 a 4 dias, as folhas v√£o come√ßar a brotar¬†para o plantio
  • Quando estiverem com 1 cm, em um copo pl√°stico ou outro recipiente com furo no fundo para drenagem, coloque substrato vegetal e em seguida, plante o brotinho
  • Quando a muda estiver com 4 ou 6 folhas, j√° estar√° pronta para ser plantada no solo definitivo

Com estaquia

  • Corte um ramo ou galho de uma planta batata doce adulta
  • Em seguida, limpe a parte inferior deixando algumas folhas na parte a√©rea da estaca e coloque de molho em um balde com √°gua
  • Dois dias depois, neste mesmo balde com √°gua, adicione uma camada de calc√°rio e uma camada de esterco bem curtido
  • Note que a √°gua n√£o deve ser retirada do recipiente
  • Em alguns dias, as estacas j√° estar√£o brotando, prontas para plantar em solo definitivo

Plantando em vasos

  • O ideal seria comprar uma batata doce velha onde j√° ter√° o broto no fruto.
  • Voc√™ pode germinar a batata semente para se transformar em brotinho em um copo com √°gua ou na terra, como ensinado anteriormente.
  • Em princ√≠pio, separe um vaso grande com furos no fundo
  • Em seguida, forre com pedriscos ou pedra brita
  • Logo depois, forre com uma camada de palha ou folhas secas de qualquer planta
  • Adicione substrato feito de areia e terra simples misturados
  • Coloque em cima, substrato vegetal composto por h√ļmus, esterco bem curtido e misture bem
  • Novamente, acrescente uma camada de folhas secas ou palha
  • Repita a opera√ß√£o, sempre misturando bem a terra, at√© a 3¬™ camada
  • Na √ļltima camada, adicione o substrato vegetal
  • Fa√ßa uma pequena cova e acomode sua mudinha ou batata-semente
  • Cubra com terra e pressione com os dedos para ficar bem firme na terra
  • Regue se for necess√°rio

Em garrafa pet

  • Reserve uma garrafa pet de 3 litros.
  • Corte ela ao meio e no fundo dela, fa√ßa furos para drenagem
  • Em seguida, adicione substrato vegetal que seria terra simples misturada com esterco bem curtido
  • Logo depois, acrescente a muda o batata-semente e cubra com a terra
  • Pressione levemente para ficar firme
  • Se necess√°rio, regue em seguida a ponto de somente umedecer

Na lata

  • Separe uma lata de tinta de 18 litros, obviamente vazia (rsrsrs!)
  • Use uma batata-semente inteira ou cortada, fica a seu crit√©rio, j√° com os brotinhos nascendo
  • Adicione no fundo da lata, pedra brita ou at√© mesmo restos de constru√ß√£o para fazer a drenagem
  • Adicione o substrato que pode ser terra simples, misturada com esterco bem curtido de galinha
  • Coloque at√© a metade da lata
  • Em seguida, plante as batatas-sementes e cobra com terra
  • Conforme os brotos forem “subindo”, voc√™ vai acrescentando mais terra at√© chegar na borda da lata
  • Em um m√™s e meio, sua mudinha j√° estar√° bem forte

Em copo de vidro

  • Primeiro, separa o copo de vidro para o plantio e coloque terra vegetal (terra simples com esterco bem curtido)
  • Em seguida, planta a batata-semente j√° germinada
  • Cubra com terra e regue se necess√°rio

Em jardim, horta ou terr√°rio

  • Prepare a terra com esterco bem curtido de curral ou de galinha e revolva bem o solo para misturar
  • Logo depois, fa√ßa covas e acomode as mudas ou batata-semente da batata doce j√° com seus brotinhos
  • Cubra com terra e irrigue se necess√°rio

Em serragem

Está é uma forma simples mas eficaz para o cultivo da batata doce dar certo. Após o plantio no jardim ou horta, basta acrescentar por cima da terra, uma camada de serragem.

Em apartamento

Você pode ter batata doce em seu apartamento fazendo uso dos métodos que explicamos anteriormente. Entretanto, sempre esteja verificando se precisa regar ou podar sua batata para que sempre esteja saudável. Além disso, deixe a planta o máximo possível exposta ao sol.

Replantio

  • Pegue a muda com certa de 15 dias de brota√ß√£o, estando com no m√≠nimo com 6 folhas e 10 cm
  • Pressione o recipiente de cabe√ßa para baixo apoiando com a outra m√£o a muda para tirar o torr√£o inteiro
  • Logo depois, retire o excesso de terra e fa√ßa o replantio no local desejado

Lua para ajudar a plantar

A lua √© a amiga das planta√ß√Ķes e para que a sua planta cres√ßa vigorosa, a melhor lua para plantar batata doce √© a minguante

Irrigação

Est√° tudo certo, voc√™ conseguiu finalmente plantar sua batata doce… Mas, e agora como regar? Molhe o solo somente para umedecer, tomando cuidado para que n√£o encharque o solo. S√≥ molhe quando perceber que a terra est√° seca. Fa√ßa isso de prefer√™ncia, bem cedo ou ao final da tarde.

Poda

Veja agora como podar a batata doce:

  • Primeiro, corte a rama maior, na base da planta, deixando somente uma plantada
  • Logo depois, pode a pontinha da rama que ficou plantada e limpe toda ela, deixando somente duas folhas na rama ainda plantada na terra. Dessa maneira, as batatas v√£o crescer com mais vigor

Floração

A batata doce não tem como fazer florir ou como fazer polinização, isso porque seu broto vem da batata-semente, de suas folhas ou de galhos de uma planta adulta.

Colheita

A época de dar frutos ou como fazer dar frutos da batata doce não possui um período específico de colheita, vai depender da variedade da planta. Por certo, entre 100 e 170 dias, já pode ser colhida.

Onde conseguir batata doce

Onde comprar semente ou mudas de batata doce pela internet ou loja física é muito fácil e tranquilo. No mercado mesmo ou feirão de vegetais, basta pegar uma batata doce e deixá-la em um local com temperatura moderada que em breve, os ramos já estarão saindo espontaneamente para você plantar.

Benefícios da batata doce

A batata é um importante alimento para nosso organismo e com toda certeza deve sempre estar na lista da nossa dieta diária. Isso porque esta tuberosa tem muitos nutrientes, vitaminas, fibras e ácidos graxos essenciais. Além disso, tem polifenóis um poderoso antioxidante, minerais, luteína, betacaroteno como também proteínas.

  • Previne a diabetes
  • Combate a obesidade
  • Equilibra a press√£o arterial
  • Melhora a sa√ļde do sistema card√≠aco
  • Promove o fortalecimento do sistema imunol√≥gico
  • Suas fibras melhora n√£o apenas a digest√£o mas tamb√©m a sa√ļde do intestino
  • Traz sa√ļde para a vis√£o
  • Hidrata cabelos e a pele
  • Tem antioxidantes que evitam o envelhecimento precoce
  • Reduz o estresse, ansiedade e combate a ins√īnia

Contra-indica√ß√Ķes

Apesar de ser uma del√≠cia, se consumida em excesso, a batata doce pode ficar “amarga” pelo mal que pode nos fazer:

  • Por ser uma leguminosa com muita vitamina C, se consumida em exagero, pode deixar as unhas e pele com colora√ß√£o alaranjada
  • Pessoas com problemas renais n√£o podem consumir a batata doce pois ela estimula o aparecimento de pedra nos rins.
  • Somente lembrando que isso √© no caso de ser consumida exageradamente,

Pragas

A doçura da batata doce faz a festa dos parasitas que se alimentam dela. Os tipos de praga que atacam a batata doce ainda bem que podem ser eliminadas. Veja aqui como acabar com as pragas que devoram a batata doce:

Broca de raiz

Esta doença é causada pela larva de uma mariposa. Elas atacam várias partes da batata doce, furando e se alimentando da polpa, deixando o legume inadequado para consumo.  A eliminação só é possível com pulverização de inseticida especifico

 Coração duro

Isso acontece quando as raízes da batata doce ficam expostas a temperaturas menores que 10 C e consequentemente, quando são cozidas para consumo, apresentam uma polpa endurecida.

Mal do pé

O mal do pé é transmitido por um fungo que acaba por infestar raízes, caules, fruto e folhas, enfim, alastra a planta, causando sua morte:
  • Infelizmente para parar essa praga, √© preciso arrancar a planta doente, pois certamente o solo est√° infectado
  • No caso de infec√ß√£o na parte a√©rea da planta, deve ser feito poda de 40 cm para retirar a parte afetada e posteriormente queimada para evitar contamina√ß√£o em outros locais
  • Os utens√≠lios como tamb√©m roupas devem ser esterilizadas ou lavadas

Sarna

Quem disse que sarna só dá em cachorro? Brincadeiras à parte, esta praga é triste e ataca somente as raízes do pé de batata doce e provoca várias manchas escuras que consequentemente, afetam a película ou pele das batatas. Isso torna o tubérculo inadequado para uso comercial.

 

 

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