Como plantar couve-flor

Aprenda a plantar couve-flor passo a passo bem explicado

O nome desse legume faz jus a sua aparência, a couve-flor realmente é um delícia em forma de flor. Neste post, você vai conhecer um pouco mais sobre a origem, cultura e outras curiosidades sobre esse legume nutritivo e versátil.

Origem

√Č nativa do mediterr√Ęneo, exatamente ao norte da costa, tamb√©m foi encontrada na √Āsia menor e na costa ocidental Europ√©ia. No s√©culo 12, ele era utilizado no oriente. Era cultivado pelos turcos e eg√≠pcios h√° 2.000 anos atr√°s. Aqui no Brasil √© produzida em S√£o Paulo, Santa Catarina, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paran√°.

Pensava-se que o brócolis e a couve flor eram iguais, mas após estudos, finalmente após estudos em separado da família do brócolis e da couve-flor, descobriram suas diferenças.

 Características da couve-flor

√Č herb√°cea, pertencente a fam√≠la Brassicaceaes que seria a mesma do repolho, br√≥colis e couve (como eu sempre saliento, s√£o tudo parente!)¬†. Ela se dividem em culturas de couve-flor de inverno e de ver√£o; isso s√≥ foi poss√≠vel por modifica√ß√Ķes gen√©ticas em laborat√≥rio pois no in√≠cio, a couve-flor s√≥ prosperava em ambientes amenos e frios

Plantação de couve-flor

Sua cultura depende de clima ameno para frio para se desenvolver. Aqui no Brasil ela se adaptou a regi√Ķes com esse tipo de clima e se trata de plantas h√≠bridas, foram modificadas geneticamente em laborat√≥rio para resistir a temperaturas diferentes. Precisa de luminosidade constante do sol mas, temperatura muito quentes, ela n√£o resiste.

Por precisar de um solo constantemente √ļmido, deve ter muita mat√©ria org√Ęnica; tamb√©m alto teor de pot√°ssio e nitrog√™nio, se caso n√£o houver, devem ser adicionados fertilizantes. O pH de acidez do solo deve estar entre 6,5 e 7.

Como plantar couve-flor

Aprenda agora a geminar as sementes:

  • Compre sementes em lojas de jardinagem, ser√° um plantio com sucesso garantido
  • Pegue uma sementeira ou outro recipiente com furos para ter drenagem e coloque substrato de h√ļmus de minhoca e vermiculita
  • Coloque tr√™s sementinhas por¬† recipiente em cima da terra e jogue por cima certa de 1 cm de sustrato
  • irrigue deixando somente √ļmido, nunca esque√ßa de molhar¬† durante todo o per√≠odo de gemina√ß√£o
  • Deixe em um local com luz indireto por enquanto, ap√≥s nascer a primeira folha, j√° coloque direto no sol
  • A gemina√ß√£o vai ocorrer por volta de 10 √† 15 dias
  • Ap√≥s gemina√ß√£o, espere a mudinha se fortalecer um pouco mais e transplante para o solo definitivo

Mudas de couve-flor

N√£o tem segredo pessoal! √Č s√≥ seguir as dicas do t√≥pico explicado acima de como geminar a sementes para fazer sua pr√≥pria muda ou comprar pronta em lojas de jardinagem

QUE LINDA! PARECE UM BUQUÊ DE NOIVA!

Como plantar em vasos ou horta

  • Pegue um vaso de 20 litros
  • Adicione no vaso a camada de drenagem que pode ser argila expandida, isopor picado ou pedra de constru√ß√£o
  • Depois coloque substrato: h√ļmus de minhoca e vermiculita e de 5 √† 10 gramas de √°cido b√≥rico ou qualquer talco que tenham b√≥rio na composi√ß√£o
  • Lance sua semente ou acomode sua muda
  • Por √ļltimo, adube com farinha de osso, torta de mamona, cinzas, h√ļmus de minhoca, calc√°rio
  • Repita a mesma aduba√ß√£o a cada 30 dias
  • Em 1 m√™s sua muda j√° ter√° geminado

Plantio da couve-flor

A couve-flor necessita de nutrientes para uma boa produ√ß√£o e desenvolvimento. √Č necess√°rio um aduba√ß√£o com b√≥rio se caso o terreno onde for plantada n√ßao tiver essa subst√Ęncia; a defici√™ncia de b√≥rio pode resultar em couve-flor com manchas marrons, parecidas com queimaduras, caules ocos e cabe√ßas pequenas, dispersas e pouco compactas.

E  para evitar que a couve-flor fique amarelada ou amarelo-esverdeada por causa da exposição ao sol, junte as folhas de forma que cobra a cabeça da couve amarrando com um elástico ou barbante.

Vamos ao plantio:

  • Fa√ßa uma cova de 0,5 cm √† 1,25 cm, com espa√ßamento entre plantas de 45 √† 60 cm
  • Lance as sementes e cubra com a terra
  • Adube com h√ļmus de minhoca, calc√°rio, farinha de ossos, torta de mamona e se necess√°rio, b√≥rio
  • Irrigue
  • A irriga√ß√£o √© important√≠ssima para o bom andamento da planta√ß√£o

Quanto tempo demora para colher a couve-flor ?

A colheita ocorre de 60 à 280 dias após o plantio

Tipos de couve-flor

 

Manteiga

√Č a mais usada nas cozinhas brasileiras. Suas folhas s√£o verde escuro e levemente onduladas √© branca e parecem “arvorezinhas”.

Galega

√Č parecida com a couve manteira. Tem cor verde escura, seu caule √© mais alongado e suas folhas s√£o r√≠gidas

Rabano

Ela lembra um rabanete e isso por ter seu bulbo exposto que pode ser consumido junto com as folhas. √Č muito consumido na √Āustria, Alemanha, pa√≠ses baixos da Inglaterra e √ćndia.

FAZENDO ARTE COM A COUVE-FLOR

Pragas que atacam a couve-flor

 

Broca-da-couve

S√£o lagartas, que munidas de garfo e faca (brincadeira!!) broqueiam a couve-flor provocando secamento das hastes.

Mosca-branca

Elas sugam a seiva da planta usando seu estilete natural provocando alteração no desenvolvimento da planta, reduzindo sua produtividade.

Pulg√£o

Sugam a seiva da planta, causando o engruvinhamento e murcha das folhas, prejudicando o desenvolvimento da couve-flor. Vive sempre na parte superior das folhas.

O que é tripes?

√Č um inseto que ataca as folhas da couve-flor e se alimentam da seiva a ponto de provocar dobramento dos bordos das folhas e causando uma descolora√ß√£o esbranqui√ßada. Quando o ataque ocorre na influoresc√™ncia, deixa uma descolora√ß√£o avermelhadas causando esterilidade.

Também transmitem viroses que são liberados quando sugam a seiva da planta. As folhas da couve-flor fica com aspecto bronzeado com faixas escuras e o fruto (a couve propriamente dita) fica amarelada.

Benefícios da couve-flor

 

Combate contra o c√Ęncer

A couve-flor tem um composto de enxofre chamado sulforafano que combate c√©lulas-tronco do cancro, diminuindo o crescimento das c√©lulas cancer√≠genas. Uma pesquisa comprovou a combina√ß√£o de c√ļrcuma com a couve-flor pode tratar e prevenir o c√Ęncer de pr√≥stata . O sulforafano tamb√©m reduz os tumores mam√°rios.

  • Melhora a sa√ļde do cora√ß√£o
  • √Č antiinflamat√≥ria
  • Rica em minerais e vitaminas
  • √Č uma rica fonte de colina, que faz bem para o c√©rebro
  • Ajuda na desintoxica√ß√£o do organismo
  • Beneficia o sistema digestivo
  • Fornece antioxidantes e fitonutrientes
  • A couve-flor cont√©m fibras, vitamina C, K, B6, folato, √Ācido pantot√™nico, pot√°ssio, mangan√™s, magn√©sio e f√≥sforo.

Chegamos ao fim de mais um artigo que matou sua curiosidade sobre a couve-flor.

Deixe sugest√Ķes e coment√°rios ok?!

Até o próximo!

 

 

 

 

 

 

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