Como plantar berinjela

Aprenda a plantar berinjela passo a passo em explicado

Por ser muito fibrosa, a berinjela, √© um legume relativamente leve, mas tem grande peso em rela√ß√£o a trazer in√ļmeros benef√≠cios para n√≥s. Aqui voc√™ vai saber como √© o plantio de berinjela e algumas curiosidades sobre ela.

Origem

A berinjela vem da planta Solanum Melongena, segundo historiadores, seu cultivo √© feito h√° 4.000 mil anos, come√ßou como uma planta ornamental. A berinjela se originou na √ćndia e na China. Foi introduzida na Europa pelos √°rabes e depois foi trazida para as Am√©ricas.

Clima e solo para plantio

Se desenvolve em clima quente, tropical e subtropical. Não suporta geadas ou frio intenso.Se desenvolve e floresce o ano todo.  A plantação de berinjela pode ser feita em diversos tipos de solo desde arenoso até argilosos.

Produz melhor em terrenos com textura m√©dia, profundos, rico em mat√©ria org√Ęnica, com boa drenagem e reten√ß√£o de umidade. O ph de acidez deve estar entre 5,5 e 6,8 e precisa de ambientes ensolarados para prosperar.

BERINJELA EM PROCESSO DE MATURAÇÃO

Como plantar

 

Com sementes

  • Retire as sementes de uma berinjela adulta.
  • Coloque em um recipiente com √°gua onde deve permanecer por 1 dia.
  • Coloque sob a terra em sementeira misturada com esterco de gado, composto, h√ļmus e por cima coloque uma leve camada de terra peneirada ou serragem fina
  • As sementes demoram de 20 √† 30 dias para geminar.
  • Quando estiverem com 10 ou 15 cm de altura, j√° podem ser transplantadas para o local definitivo.

Com mudas

Para o plantio com mudas de berinjela é só você transplantar as que já foram geminadas no solo definitivo.

Em vasos ou hortas

Como plantar em vasos ou hortas? Veja à seguir:

  • √Č preciso um vaso para cada 02 sementes e com capacidade de no m√≠nimo 20 litros
  • Se poss√≠vel, escolha um vaso com argila e bem dren√°vel, com furos no fundo
  • Misture uma parte de areia com uma parte de terra
  • Misture com um composto e um fertilizante que tenha nitrog√™nio, f√≥sforo e pot√°ssio para fortalecer as ra√≠zes
  • Fa√ßa um suporte de madeira ao redor do vaso, pois como a berinjela √© uma planta arb√ļstica, precisa de um apoio para crescer.
  • Fa√ßa um buraco com a ponta do seu dedo e enterre 2 sementes para cada vaso ou diretamente a muda, se preferir
  • Coloque uma por√ß√£o fina de terra sem comprimi-la
  • Coloque em um local com boa luminosidade do sol
  • Regue sempre a terra, deixando somente √ļmida, n√£o encharcada

 

Em hortas

Como plantar berinjela na horta?  Antes é necessário que seja feito duas aragens: uma deve atingir uma profundidade de 30 cm para nivelamento do solo. Em seguida, lançar no solo calcário de maneira uniforme. Esse preparo deve ser feito de 60 à 90 dias para reação ao solo.  Faça o covamento com profundidade igual a que a muda estava antes.

Na cova, antes de transplantar a muda, misture com a terra: composto, cloreto de pot√°ssio e superfosfato simples. Depois que acomodar a planta, cubra com sulfato de am√īnio. Fa√ßa isso entre 10, 15 e 40 dias ap√≥s o plantio,1/3 de cada vez.¬†O espa√ßamento entre plantas deve ser de 50 cm √† 1 metro e entre linhas de 60 cm √† 1 metro.

Quanto demora para colher os frutos da berinjela?

De 03 à 06 meses após o plantio.

Você imagina o que é que a berinjela era para as pessoas que moravam no ocidente ?

Um fruto venenoso! Mas com o tempo e ganho de conhecimento, esse fato foi bem esclarecido e agora ela faz parte da culin√°ria mundial.

Conheça agora os tipos de berinjelas cultivadas

 

Violeta longa

√Č a mais conhecida. Colora√ß√£o violeta escuro e alongada

Violeta de Florença

√Č um pouco adocicada e menor que a violeta longa. Sua colora√ß√£o √© branca e violeta; √© mais comum na China e combina bem sendo acompanhada com carnes.

Berinjela branca

√Č a mais adocicada de todas, √© menor que as outras qualidades de berinjela e menos gordura. Ideal para fazer no forno.

Berinjela amarela

√Č redonda e com polpa verde

Berinjela redonda

Dizem que é a mais saborosa das berinjelas.

T√ÉO SAUD√ĀVEL QUE CHEGA A BRILHAR

Benefícios da berinjela

A berinjela tem as vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, carboidratos, gorduras, fibra alimentar, c√°lcio, magn√©sio, f√≥sforo, ferro, pot√°ssio e zinco (t√° bom ou quer mais… brincadeirinha!)

  1. Diminui o colesterol alto
  2. Controla a glicemia, o que previne a diabetes
  3. Previne doenças cardíacas
  4. Ajuda no funcionamento do cérebro
  5. Auxilia no sistema digestivo
  6. Retarda o envelhecimento precoce
  7. Aumenta a imunidade
  8. A água da berinjela e usada em processos inflamatórios da pele como acne e celulite
  9. Como dá sensação de saciedade, é ótima para perder peso
  10. Previne c√Ęncer
  11. Regula o humor e o sono
  12. √Č bom para nutri√ß√£o durante a gravidez

Cuidado! N√£o utilize a berinjela crua, sempre deve ser cozida ou assada. O motivo √© que quando crua ela libera uma subst√Ęncia que pode provocar intoxica√ß√£o, fique esperto!

Pragas da berinjela

 

Pulg√Ķes

Sugam a seiva da planta

√Ācaros

Deixam as folhas da berinjela brilhantes com as bordas voltadas para baixo.

Tripes

Suga a seiva e raspa suas folhas e frutos, tornando-os imprest√°veis para o consumo

Vaquinha

√Č um besouro que alimenta-se especialmente das folhas . Faz pequenos buracos na folhas e impedindo seu desenvolvimento. As larvas que ficam no solo e consomem as ra√≠zes.

Lagarta-rosca

Fica durante o dia enterrada e a noite sai para se alimentar das plantas, abre galerias nas mudas.

Curiosidades sobre a berinjela na história

Um farmac√™utico e bot√Ęnico da Antiga Gr√©cia chamado Pedanio Diosc√≥rides (que nominho hein?!), j√° falava sobre os benef√≠cios da berinjela para a sa√ļde em seu tratado de bot√Ęnica m√©dica no s√©culo I. Alguns desmereceram o legume dizendo que ela entristecia o esp√≠rito e dava dor de cabe√ßa √† quem se alimentava dela (cada uma!!).

Houve no s√©culo XIX a cria√ß√£o de uma distin√ß√£o denominada Ordem da Berinjela porque dom Jos√© I mandou derrubar quarteir√Ķes de casas, igrejas e palacetes para tornar poss√≠vel seu projeto urban√≠stico em Lisboa. O marido de sua amante, a marquesa de Hilversum, condecorou dom Jos√© I pelo feito e lhe deu um cord√£o roxo ao qual o povo nomeou como Ordem da Berinjela.

Viu como a berinjela é chik ? Deixe sua opinião nos comentários.

Até o próximo post!

 

 

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