Eita temperinho que com toda certeza, dá aquele toque especial a qualquer prato salgado. A salsinha tem um aroma irresistível que desperta a nossa fome.
Preparamos este artigo onde você vai saber como cultivar, cuidar e principalmente vai conhecer como fazer mudas de salsinha com folhas, galhos, estacas ou estaquias sementes e ademais métodos possíveis.
Origem
A salsa também chamada de salsinha, como também perrexil, é originária da Europa, do mediterrâneo central, mais precisamente do sul da Itália, Argélia e Tunísia. Foi amplamente cultivada como hortaliça e também condimento.
Características
Ela é uma planta bienal sendo que no primeiro ano forma uma roseta de folhas que por conseguinte são muito divididas.As folhas podem alcançar de 10 a 25 cm de altura. Os talos da planta podem chegar acima de 60 cm enquanto que seus floríferos (onde ficam as sementes) tem de 1 a 3 cm e o tubérculo posteriormente é usado para reserva no inverno.
No segundo ano, o talo é desenvolvido e fica com até 75 cm de altura com folhas agora esparsas e sua umbela (conjunto de flores) tem diâmetro de 3 a 10 cm semelhantemente verde amareladas de 2 mm. Já suas sementinhas são de aspecto ovoide de 2 a 3 mm e quando as sementes amadurecem, a planta enfim morre.
Plantio da salsa
O plantio da salsa é muito simples e ela se adapta a qualquer recipiente. Tem como plantar salsa no chão do quintal, em vaso de cimento, em horta, em jardim, copo de vidro, garrafa pet, plantar em árvores e até em pote de margarina.
Antes de tudo, é bom você saber que existem 2 variedades de salsa: de folhas onduladas e de folhas retas. O plantio da salsinha deve ser feito na primavera ou verão. Em regiões com clima temperado, é possível cultivar o ano todo. A temperatura ideal para a salsinha viver é de 10ºC a 22ºC. Apesar de ser tolerante ao frio, o plantio deve ser feito entre os meses de março a setembro.
Solo para o plantio
Aqui você vai saber como preparar a terra para plantar. Primeiramente o solo precisa ser solto, leve, com muitos nutrientes. O pH do solo deve estar entre 6 e 7. Os cuidados como germinar e como regar você verá na sequência.
Adubação orgânica
Prepare o solo com 50% de substrato vegetal que pode ser cascas de legumes. Também acrescente esterco de curral bem curtido, esterco de galinha e torta de mamona fermentada
Adubação química
Para adubação química na salsinha deve ser acrescentado ao solo:
- 10 kg/ha 90 a 180 kg/ha de P(2) O (5) e 45 a 90 kg/ha K(2)O
Germinação
Este processo vai ajudar a quebrar a casca dura das sementes, que por conseguinte, vai facilitar o crescimento rápido do broto, é como fazer dar frutos:
- Encha uma tigela com água morna e acrescente um pouquinho de detergente de lavar louças e mexa bem
- Logo depois, deixe a mistura agindo por 1 hora aproximadamente
- Em seguida, coe a solução e retire o excesso de sabão
- Semelhantemente, encha uma tigela, agora com água quente e deixe de molho durante a noite
- Logo após as 24 horas, coe a solução, seque as sementes e já estarão prontas para plantar
Plantando com sementes em vasos
- Primeiramente, separe o recipiente da sua preferência e faça furos no fundo para boa drenagem da planta
- Adicione terra com substrato descrito anteriormente logo acima e faça covas de 7 cm
- Lance muitas sementes e cubra com a terra
- Em seguida, borrife água a ponto de somente umedecer a terra
- Faça isso regularmente, somente umedecendo, principalmente quando a terra estiver seca
Com mudas
Você pode ver também onde comprar sementes ou mudas de salsinha pela internet ou lojas físicas. Aqui no caso seriam as mudas.
- Quando a semente de salsinha brotar e já estiverem com 7 cm, é hora de replantar, transplantar, mudar de lugar
- Faça covas que acomodem bem a muda, e cubra com a terra já preparada com substrato
- E espaçamento entre linhas deve ser de 15 cm e semelhantemente, o espaçamento entre plantas de 7 cm
- Será preciso diminuir a quantidade de mudas, deixando espaços entre elas de 20 a 25 cm
- Você pode colocá-la em outro local com a terra já preparada
Quanto tempo demora para colher salsinha?
A colheita,ou seja, a época do ano de dar frutos é entre 50 e 70 dias e semelhantemente a cada 30 dias. O corte da planta deve ser feito quando ela atingir 10 cm de talo, preferindo as folhas mais desenvolvidas para o consumo, esta é a maneira correta de como podar a salsinha.
Benefícios da salsinha
A salsinha está presente em quase todos os alimentos salgados e além disso, com certeza é excelente para nossa saúde:
- Tem ação diurética que desincha o corpo e faz a limpeza do organismo
- Tem ação anti-inflamatória, evitando consequentemente,inflamações no sistema urinário
- Equilibra os níveis de açúcar no sangue
- Faz a manutenção no sistema sanguíneo evitando doenças como o derrame
- Previne e combate a anemia
- Equilibra a pressão alta
- Contribui para o bom funcionamento do aparelho digestivo
- Semelhantemente, combate a constipação e flatulência excessiva
- Ameniza e alivia crises de asma
- Ajuda a “expulsar” pedra nos rins
- Combate a doença chamada de icterícia
- Evita rachaduras na pele como também alivia picada de insetos quando colocada em cima do local afetado
- Ameniza os sintomas da artrite
- Age como um desintoxicante quando é adicionada a sucos
- Combate o envelhecimento precoce. Isso porque tem ação antioxidante que combate os radicais livres responsáveis por fazer a mutação da célula sadia para um câncer.
Quando não consumir salsinha
Apesar de saborosa e muito versátil, a salsinha tem suas contra-indicações. Confira logo abaixo:
- Ela é um estimulante sanguíneo, ou seja, mulheres que tem a menstruação muito volumosa deve evitar o consumo de salsinha
- Tomar chá de salsinha em excesso pode aumentar a pressão arterial
- Semelhantemente consumir tanto o chá como a salsinha in natura em excesso pode aumentar a glicose no sangue, então deve ser eliminada da alimentação dos diabéticos
- Gestantes devem evitar o consumo da salsinha que pode provocar sangramento, aliás, se for consumida em excesso pode provocar aborto
- Pessoas com doenças renais graves, devem consultar seu médico antes de consumir a salsinha
Salsinha e a interação com medicamentos
A princípio, o uso a salsinha prejudica tratamentos medicinais quando consumida juntamente com medicamentos:
- Diuréticos – como a salsinha é naturalmente um diurético, se for consumida juntamente com diurético medicamentoso pode provocar tonturas, cãimbras e ademais reações adversas. Neste caso, suspenda o uso da salsinha imediatamente.
- Aspirina – quem tiver predisposição de alergia à salsinha e tomar aspirina, vai ter sua sensibilidade potencializada, por isso, evite a hortaliça
- Varfarina – este medicamento é um anticoagulante. O consumo da salsinha e este medicamento, pode com toda certeza, prejudicar o tratamento. Suspenda a salsinha.
A salsinha é a mesma coisa que o cheiro verde?
Geralmente na culinária, o povo confunde salsinha com cheiro verde e certamente são a mesma coisa. O salsão sim é diferente das duas hortaliças.
Pragas que prejudicam a salsinha
A salsinha é outra hortaliça que sofre com certos parasitas. Conheça agora os tipos de pragas e também como acabar com as pragas que querem consumir sua verdinha antes de você:
Lagarta-rosca
Ela ataca durante a noite e se esconde embaixo das folhas. A lagarta-rosca corta o caule, próximo ao solo, causando o tombamento da planta. Para eliminação, retire as ervas daninhas próximas a sua salsinha como também use iscas como melaço por exemplo.
Vaquinhas
São larvas que se alimentam da raiz da salsinha que consequentemente perde as forças e não evoluiu vigorosamente em seu crescimento. E pode provocar posteriormente o tombamento da hortaliça. A eliminação dessa praga deve ser feita com a aplicação de inseticida específico
Pulgões
Os pulgões são insetos parasitas que sugam a seiva da salsinha, causando amarelamento as folhas, posteriormente deixando a hortaliça fraca e inadequada para o consumo. Um remédio natural muito eficaz é a solução feita com água, alho e cebola.
Basta espremer esses temperos na água e pulverizar as salsinhas com essa solução. Tenha o cuidado de pulverizar quando o sol não estiver muito forte.
Cochonilhas
Esta praga suga a seiva da planta e ao mesmo tempo expele um líquido açucarado que atrai formigas que protegem o parasita. Isso porque elas vivem em simbiose com as cochonilhas.
