Como plantar r√ļcula

Como plantar r√ļcula passo a passo bem explicado

R√ļcula cai bem como ningu√©m! Em saladas, lanches, pizzas… a r√ļcula complementa qualquer alimento, √© o b√īnus para deixar sua refei√ß√£o mais gostosa. Nesse artigo, voc√™ vai conhecer as t√©cnicas de como plantar r√ļcula e outras informa√ß√Ķes sobre essa simp√°tica verdinha.

Origem

A r√ļcula veio do mediterr√Ęneo e da √Āsia ocidental. Tem sabor picante e tamb√©m √© conhecida como pich√£o; √© muit√≠ssimo usada na It√°lia (naquelas deliciosas pizzas principalmente!).

Tamb√©m √© conhecida como mostarda persa; √© uma hortali√ßa da fam√≠lia da mostarda. Al√©m das folhas, as sementes tamb√©m s√£o comest√≠veis.¬† Seu cultivo aqui no Brasil, se concentra nas regi√Ķes sul e sudeste do pa√≠s.

Clima

A planta√ß√£o de r√ļcula gosta de clima temperado; em temperaturas mais altas seu florescimento √© precoce, o que prejudica o desenvolvimento normal da planta. Quando produzida em temperaturas elevadas, suas folhas tendem para mais amargas e tenras.

Com invernos rigorosos, para sobrevivência dela, é necessário cultivá-la em estufas agrícolas. Do outono ao inverno ela pode permanecer diretamente ao sol, mas, no verão precisa de sombra parcial durante o dia.

Solo onde plantar

O solo para o plantio de r√ļcula¬† deve ser bem dren√°vel, rico em mat√©ria org√Ęnica e com pH de acidez entre 06 e 07.

Como plantar

Com sementes

Você pode usar uma sementeira;  faça um buraco de no máximo 0,5 cm de profundidade e lance de 02 à 03 sementes no mesmo. Procure deixar a semente bem na superfície cobrindo com uma camada leve de terra. Sua geminação ocorre em 08 dias.

Quando as mudas estiverem com 10 cm de altura(mais ou menos 15 dias), você já pode fazer o desbaste (tirar o excesso de plantas) deixando as mais fortes e vigorosas.

Com mudas

Para plantar as mudas de r√ļcula, anteriormente voc√™ deve ter feito o plantio das sementes em uma sementeira, correto? Agora estando bem firme e vigorosa, ap√≥s a terra ter sido adubada, transplante para a cova que deve ter 0,5 cm de profundidade¬† com espa√ßamento de 15 cm entre elas e 20 cm entre linhas.

Cubra com terra peneirada e regue com jato fino para n√£o “machucar”as mudas. Regue diariamente de maneira que fiquem √ļmidas e n√£o encharcadas.

Como plantar r√ļcula em vasos ou horta?

No vaso, você pode ao invés da sementeira, plante diretamente as sementes no vaso, usando as mesmas medidas e cuidados .

Para o plantio na horta, seria o mesmo procedimento com o plantio de sementes e mudas.

Adubo

Você pode colocar esterco de gado ou de galinha .

E quanto tempo demora para ser colhido?

De 20 a 65 dias após o plantio ela já está pronta para a colheita; é importante fazer esta colheita antes da floração, por que a partir daí, as folhas se tornam muito amargas. Cuide também para colher somente as folhas bem desenvolvidas , o que significa que ainda terão folhas para colher por semanas.

TODA VERDINHA E BEM ARRUMADINHA

Pragas da r√ļcula

Pulg√£o

√Č um inseto de cor roxa, suga a seiva os brotos, deixando as folhas engruvinhadas. Causa tamb√©m danos indiretos quando excreta o l√≠quido a√ßucarado: uma pel√≠cula preta que fica sobre a folha atacada, prejudicando a respira√ß√£o e fotoss√≠ntese, al√©m de atrair as formigas.

Cochonilhas

Insetos que sugam a seiva e injetam toxinas, debilitando a planta a tornando suscetível à outras doenças.

Lagarta da couve

Quando larvas devoram as folhas da planta

Lagarta-rosca

Fica durante o dia enterrada e a noite sai para devorar a plantas,  abrindo galerias nas mudas.

Lagarta-mede-palmo

Consome as folhas e brotos, fazendo buracos.

Traça das folhas

Fura as folhas das plantas.

Mosaico

Atacam as folhas, deixando-as crespas

Podrid√£o mole

Ataca as folhas, deixando uma mancha na forma de V

Fusariose

Deixa amarela parte da folha

Mildio

Deixa filamentos brancos na parte inferior das folhas

O que √© que a r√ļcula tem de bom para nos oferecer? Veja aqui:

  • Trata diabetes
  • Previne c√Ęncer
  • Protege a pele contra os raios UV
  • Trabalha na preven√ß√£o da osteoporose
  • Protege a sa√ļde dos¬† olhos
  • Fortalece o sistema imunol√≥gico
  • Favorece a libido
  • Por conter fibras, √© √≥tima para pris√£o de ventre
  • √Č afrodis√≠aca
  • Previne diverticulite (doen√ßa do intestino)
  • Combate colesterol e triglicer√≠deos altos
  • Ajuda a emagrecer, pois suas fibras d√£o sensa√ß√£o de saciedade
BEBÊS RÚCULA PRONTOS PARA O CRESCIMENTO

Um detalhe…

Muito interessante sobre a r√ļcula √© que tem presen√ßa m√≠nima de oxalato que √© um composto que diminui a absor√ß√£o de nutrientes por parte do organismo.¬†¬†Quando em demasia, pode comprometer de forma significativa a absor√ß√£o de c√°lcio. A r√ļcula, √© muito aconselh√°vel para as mulheres.

Quais os tipos de r√ļcula que existem?

Fora a comum que conhecemos, seria a r√ļcula selvagem:¬†Suas folhas s√£o forte dissecadas e as flores amarelas. O gosto √© mais intenso que a da r√ļcula normal.

Na culin√°ria, ela √© um excelente complemento de refei√ß√Ķes mais pesadas, como por exemplo, carne de porto. Pode ser servida crua em saladas, sandu√≠ches, em recheio de pizzas ou refogadas. Obs: seu consumo em excesso, pode provocar v√īmito.

Curiosidades da r√ļcula

Os romanos usavam suas folhas como tempero; muito consumida na idade m√©dia, exceto nos mosteiros,¬† pois acreditavam se tratar de uma planta afrodis√≠aca e que seu consumo, aumentava o desejo sexual masculino. Mas isso ainda n√£o foi comprovado cientificamente. Existe uma bebida alco√≥lica feita de r√ļcula que √© usada no tratamento digestivo.

Apesar de n√£o ter comprova√ß√£o cient√≠fica sobre o poder afrodis√≠aco dessa verdinha, a id√©ia continua sendo fortalecida, mas, a r√ļcula ganhou fama mesmo foi em 1990, pois se tornou uma “hortali√ßa gourmet”.¬† Foi adotada por chefs aproveitando a onda da cozinha mediterr√Ęnea sendo valorizada.

Seu sabor marcante e qualidades foram a principal propaganda para sua fama que foi tanta ao ponto de se tornar tema de uma campanha presidencial norte-americana, que culminou na eleição do então candidato a presidência, Barack Obama.

Barack Obama fez um coment√°rio sobre o pre√ßo da r√ļcula para os agricultores do estado de Iowa. A partir da√≠, a hortali√ßa fazia parte da elite. O porta-voz de John MacCain, candidato da oposi√ß√£o, declarou que MacCain n√£o √© um comedor de r√ļcula, um tipo de s√°bio professoral. Por um momento, a r√ļcula teve o seu momento de gl√≥ria.

 

Gostou do artigo sobre a r√ļcula? deixe nos coment√°rios.

Até!

 

 

 

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