Como Plantar Tomate

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Esta fruta, chamada por muitos de “legume” ou simplesmente “salada”, √© mais do que importante para a culin√°ria mundial. √Č simplesmente essencial, pois n√£o vivemos sem ele! Achou exagero? Voc√™ tem que concordar: o tomate chega com tudo e n√£o deixa a desejar em mat√©ria de gostosura e versatilidade.

Neste artigo, vamos fazer uma biografia ou melhor, “frutografia” desta fruta t√£o ilustre que faz parte da nossa dieta di√°ria. Aqui voc√™ vai saber como plantar no ch√£o do quintal, em vaso de cimento, em horta, em jardim, copo de vidro, garrafa pet, plantar em √°rvores, terr√°rio, casa, apartamento. A partir de agora, voc√™ vai se tornar f√£ do tomate!

Origem

A princípio, o tomate é conhecidíssimo como ingrediente principal das famosas pizzas da Itália. Mas, não foi de lá que esta deliciosa fruta veio.

Segundo fontes hist√≥ricas, o tomate j√° era usado no M√©xico no ano 500 a.C pelos astecas como tamb√©m povos pr√≥ximos dali. Isso quer dizer que d√©cadas e d√©cadas atr√°s, pessoas j√° sabiam como fazer mudas de tomate com folhas, galhos, estacas ou estaquias, semente, √°gua. √Č um cultivar arqueol√≥gico!

Inclusive existe uma tradi√ß√£o ou melhor,cren√ßa popular entre eles at√© hoje de que, quem consumir sementes de tomate, consequentemente ser√° aben√ßoado com poderes de adivinha√ß√£o. Existem registros arqueol√≥gicos mostrando que o tomate verde, conhecido tamb√©m como tomatillo, fazia parte do card√°pio de pessoas em tempos pr√©-hisp√Ęnicos.

Provavelmente, os índios mesoamericanos, antes da chegada dos espanhóis, certamente aprenderam como preparar a terra para plantar tomate. E além disso, também souberam como cultivar, como cuidar, como semear o tomate verde ou tomatillo.

Por certo, ele foi conhecido aqui na América do sul, na região da Cordilheira dos Andes. No século XVI os europeus descobriram o tomate e o levaram para a Europa. Os italianos empenharam-se através de cruzamentos de tipos,espécies de tomates, chegar a um tomate perfeito.

E conseguiram! Ele foi batizado de pomodoro, que na língua italiana significa pomo de ouro. Isso porque na época, o tomate apresentava coloração amarelada,

Características

O Tomateiro é uma planta fanerógama com for e angiosperma, ou seja, tem sementes protegidas por uma espécie de bolsa. Seu caule é herbáceo como também semi-herbáceo, ramificado. Pode ser rasteiro, trepador, também flexível e coberto com tricomas simples e glandulares. Primeiramente, é reto mas acaba ficando em forma prostrada devido ao peso de suas ramas.

O comprimento varia entre 1,2 e 2,5 metros. Já as folhas são de característica alternada com pecíolos e pindas com sua bordas dentadas. As flores estão agrupadas entre 3 a 12 indivíduos, seu surgimento é em fluorescências em formato simeira de cor amarela.

O fruto √© uma baga que tem varia√ß√Ķes de formatos, podendo ser redondo, pirifome, achatado ou oblongo. A cor tamb√©m possui varia√ß√£o que vai do amarelo ao vermelho vivo e principalmente rosado.

Existem qualidades que apresentam lisuras ou estrias. A parte interna do tomate é carnuda com numerosas e achatadas sementes. Elas são envolvidas em polpa gelatinosa, separadas por lóculos que sempre variam conforme sua variedade.

Os tipos, espécies de tomate encontrados para venda comercial ou em cultivo caseiro são tomate Santa Cruz, Débora, caqui, tomate da serra ou do mato, considerado erva daninha. Também existe o tomate italiano ou saladette, rasteiro ou industrial como também o tomate cereja e grape.

Seu sabor √© geralmente doce e com um teor √°cido leve mas marcante. Seu¬† uso ou consumo na culin√°ria pode ser nas formas cozida, cruz ou desidratada. √Č preparado como molhos, sucos, saladas, gel√©ias, drinks, em forma de catchup e ademais op√ß√Ķes.

Plantio do tomate

A princípio, a temperatura ideal para o tomate viver é de 4 C a 28 C em clima tropical ou subtropical seco e fresco e com exposição plena ao sol.

O solo para germinar e brotar o tomateiro, deve ser com boa drenagem, profundo, f√©rtil com teor equilibrado de c√°lcio e magn√©sio, arenoso, argiloso e com o pH variando entre 6 e 6,5.¬†√Č aconselh√°vel evitar o plantio em terrenos expostos ao vento, ao frio e principalmente inclinados ou encharcados.

Cultivo do tomate

Antes de tudo, saiba que o tomate √© uma fruta melindrosa mas os cuidados como plantar, replantar, transplantar, mudar de lugar, como podar e ademais formas de trato, n√£o s√£o dif√≠ceis de executar. Tanto que existem in√ļmeras formas de cultivo. Confira isso logo abaixo:

Processo de germinação

O processo de germinação consiste em estimular a semente a acelerar seu processo para chegar mais rapidamente a forma de broto. Apesar de in natura, na terra, ela acontecer em no mínimo 6 dias, a germinação manual, também é interessante e realmente agiliza o desenvolvimento do seu cultivar. Confira:

Com algod√£o

  • Primeiramente, separe uma tigela de vidro ou de pl√°stico e forre com uma camada de algod√£o
  • Em seguida, molhe o algod√£o a ponto de umedecer
  • Pegue uma por√ß√£o de sementes e espalhe por cima, procure deixar bem espa√ßado
  • Borrife a √°gua levemente em cima das sementes
  • Logo depois, envolva o recipiente com pl√°stico filme ou outro tipo de pl√°stico como tamb√©m com tampa, fica a seu crit√©rio
  • Tenha o cuidado de deixar em ambiente iluminado e n√£o exposto diretamente ao sol
  • Em 6 dias j√° vai sair o broto

Com papel toalha ou papel higiênico

  • Pegue as sementes que podem ser extra√≠das de um tomate comprado em qualquer lugar ou colhido da horta
  • Pegue um peda√ßo de papel higi√™nico ou papel toalha
  • Antes de qualquer coisa, esteja retirando o excesso de pele gelatinosa das sementes com colher ou outro utens√≠lio, tomando cuidado para n√£o danificar as mesmas
  • Logo depois, coloque-as espalhadas em cima do papel
  • Deixe em local iluminado e arejado e dentro de 3 dias ter√° germinado
  • Pegue um copinho descart√°vel de caf√© ou uma pequena x√≠cara, coloque substrato de terra simples com vermiculita
  • Com ajuda de uma pin√ßa, retire o broto e adicione na terra
  • Borrife com um pouco de √°gua e dentro de mais alguns dias, as folhinhas ir√£o nascer

Mudas de tomate

Com sementes

O fruto do tomateiro, o “pomposo” tomate, √© extremamente simples e f√°cil para germinar e se desenvolver. A √©poca do ano que da frutos geralmente √© em per√≠odos quentes mas existem variedades que preferem climas amenos.

Antes de tudo, saiba que ao regar sua muda, nunca molhe as folhas, pois isso pode fazer com que ela adoeça. Veja agora as diversas maneiras de plantio:

  • A princ√≠pio, pegue as sementes (onde comprar sementes ou mudas de tomate pela internet ou loja f√≠sica em pacotinhos? √Č f√°cil de encontrar. As sementes est√£o a venda em lojas de jardinagem como tamb√©m em lojas virtuais na internet).
  • Se preferir tamb√©m tem a op√ß√£o de cortar um tomate ao meio e retirar as sementes, tirando o excesso da subst√Ęncia gelatinosa
  • Agora pegue a sementeira, potinho de pl√°stico como tamb√©m copos descart√°veis e fure no fundo para drenagem
  • Coloque terra vegetal com esterco bem curtido, misturado com h√ļmus de minhoca
  • Em seguida, adicione as sementes de forma espa√ßada
  • Semeie uma camada de terra e borrife com √°gua
  • Dentro de 3 dias o broto ter√° se formado
  • Em 7 dias a muda j√° estar√° pronta para plantar em solo definitivo

Com estaquia

  • Antes de qualquer coisa, separe uma tigela, balde pequeno ou pote de sorvete e coloque √°gua at√© a metade
  • Depois, separe galhos de tomate que crescem entre as folhas e o p√™ndulo central e limpe suas extremidades, deixando as folhas que est√£o na parte a√©rea
  • Deixe descansando por 3 dias que as ra√≠zes j√° ter√£o crescido nos galhos
  • Logo depois, retire as folhas murchas ou amareladas e brotinhos que por acaso j√° tenham folhas, deixando somente as ra√≠zes. Se acaso tiver alguma parte apodrecida, basta cortar com tesoura esterilizada
  • Agora √© s√≥ plantar no solo definitivo

Em apartamento

  • A princ√≠pio, separe o recipiente onde vai cultivar seu tomate. Pode ser potinhos de pl√°stico em geral, vaso pequenos, caixinha de papel√£o e ademais recipientes
  • √Č preciso ter terra preta simples ou terra vegetal que seria com esterco curtido ou tamb√©m h√ļmus de minhoca
  • Logo depois, fa√ßa furos no fundo do recipiente para drenagem e adicione a terra at√© 1 dedo da borda
  • Pegue um tomate corte ao meio e coloque em cima da terra sem pressionar o fruto
  • Em seguida, cubra bem com a terra
  • Regue ao ponto de somente umedecer todos os dias, de prefer√™ncia no per√≠odo da manh√£
  • Dentro de 7 dias os brotinhos j√° ter√£o crescido

Em garrafa pet

  • Corte uma garrafa pet ao meio e fa√ßa furos no fundo para drenagem
  • Adicione terra preta ou vegetal (que cont√©m esterco de curral ou galinha)e h√ļmus de minhoca
  • Coloque as sementes ou mudas e cubra com a terra
  • Em seguida, molhe com √°gua at√© o ponto de umedecer

Plantio de tomate invertido

Achou estranho? Bateu a curiosidade?Pois então, confira logo abaixo como funciona esse processo onde ele não cresce para cima, pelo contrário, cresce para baixo. Confira à seguir:

  • A princ√≠pio, pegue uma garrafa pet e corte ao meio
  • Vamos utilizar a parte onde fica a boca da garrafa que deve ser virada de cabe√ßa para baixo
  • Na borda do recipiente, amarre um barbante em cada lado de tal forma que possa pendurar o recipiente em qualquer local. Basta furar um buraquinho de cada lado com um prego ou ponta de faca quente
  • Em seguida, pegue a mudinha que anteriormente j√° foi preparada. O ideal √© que ela j√° tenha brotado a aproximadamente 7 a 10 dias no m√≠nimo
  • Introduza a muda de forma que passe pela boca da garrafa at√© altura da base da planta, onde fica o torr√£o
  • Fa√ßa devagar e com toda calma do mundo para n√£o machucar a muda
  • Uma dica importante que para seu tomateiro n√£o ter perda de nutrientes v√° tirando sempre o excesso de folhas
  • Complete com terra vegetal, misturada com h√ļmus de minhoca, vermiculita ou areia
  • Em seguida, cubra com um papel toalha seco
  • Irrigue ao ponto de deixar a terra somente umedecida

Em horta, jardim ou terr√°rio

De posse de uma enxada, luvas e boa disposição, aprenda agora como plantar diretamente na terra:

  • Voc√™ pode plantar seu tomate diretamente na terra utilizando as sementes, mas o m√©todo mais eficaz quase com margem zero de erro, √© o replantio na terra com a mudinha.
  • Antes de qualquer coisa, adicione a terra substrato composto por areia ou vermiculita e h√ļmus de minhoca
  • Fa√ßa as covas de forma que acomode bem as mudas
  • Em seguida, adicione as mudas, cubra com terra e pressione levemente para ficar firme
  • Irrigue com a √°gua somente umedecendo o solo
  • O espa√ßamento entre plantas varia de 50 cm a 1 metro

Replantio

  • Prepare o recipiente ou terreno onde a mudinha sera replantada com esterco curtido de curral
  • Revolva bem para misturar e fa√ßa uma pequena cova de forma que a muda fique bem acomodada
  • Em seguida, coloque o recipiente onde est√° a muda de cabe√ßa para baixo. Com uma das m√£os apoie as folhas de tal forma que fique firme e com a outra pressione a embalagem para soltar o torr√£o inteiro
  • Retire o excesso de terra do torr√£o e adicione na cova
  • Complete com terra e borrife at√© umedecer a terra

Floração

O tomate precisa florir. Na natureza, não tem como fazer dar frutos sem a floração. Por acaso, seu tomateiro está sem flores? Observe agora como fazer a polinização ou como fazer florir:

  • Primeiramente, revolva a terra com ajuda de um utens√≠lio ( pode ser p√°s de jardinagem ou enxada. No caso de ser plantado em vasos, com pazinhas pequenas e ademais utens√≠lios )
  • Logo depois, retire ao redor da planta o m√°ximo de terra que foi solta, cuidando para n√£o machucar as ra√≠zes
  • Em seguida, pegue metade da terra retirada e acrescente esterco curtido e compostos org√Ęnicos como por exemplo cascas de legumes, cascas de banana, cascas secas de ovos trituradas e p√≥ de ossos
  • Misture bem e coloque novamente no vaso ou horta
  • Pressione levemente todo substrato para ficar bem firme
  • Regue a planta ao ponto da terra ficar umedecida

Por certo, seu tomateiro vai precisar de um apoio para não crescer no chão, se embaraçando todo. Por isso, tenha o cuidado de adicionar um apoio a planta, amarrando um cabo de vassoura ou estaca de madeira.

Polinização manual do tomateiro

Este método é ideal para quem mora em locais fechados onde não existem abelhas para fazer a polinização natural:

  • O primeiro m√©todo √© bater, r√°pido e continuamente, na flores com os dedos ou utilizando um utens√≠lio de cozinha, de tal forma que o p√≥len saia das anteras para cair no estigma

Colheita

Para cultivares de porte pequeno, a colheita acontece de 7 a 8 semanas após o plantio. Já os de porte grande, de 10 a 16 semanas após o plantio

Lua para cultivar

A lua orquestra a germinação e crescimento de várias plantas e a melhor lua para plantar o tomate é a lua crescente.

Arranjo

O tomate é uma fruta tão versátil que serve até como decoração para uma mesa de jantar. Confira agora como fazer arranjo de tomate:

  • Primeiramente, corte um tomate ao meio
  • Pegue uma das metades e corte em camadas n√£o muito finas, deixando-as enfileiradinhas
  • Modele essa fileira como se fosse um caracol, formando uma rosa
  • Pegue outro tomate com e fa√ßa cortes como se fosse dividi-lo em quatro partes, mas n√£o a ponto de realmente cortar,simplesmente para soltar do miolo as quatro partes.
  • N√£o solte totalmente essas p√©talas da base do tomate
  • Abra as p√©talas de tal forma que fique aparecendo o miolo como se fosse o miolo de uma flor
  • Em seguida, retire o miolo e acrescente agora, a fileira que foi moldada anteriormente como se fosse uma rosa
  • Est√° pronta sua decora√ß√£o, se preferir, pode acrescentar ramos de salsinha ou cebolinha ao lado da flor

Benefícios do tomate

O tomate é muito nutritivo e tem vitaminas A, B C e minerais importantes para o nosso organismo como o cálcio, fósforo, potássio e magnésio como também o ácido fólico. E além disso:

  • √Č um protetor solar natural
  • Hidrata a pele, elimina acnes e serve para tratar queimaduras
  • Traz benef√≠cios para vis√£o prevenindo a catarata
  • Fortalece os ossos, evitando a osteoporose
  • Fortalece os cabelos evitando problemas como falta de brilho e fios opacos
  • Equilibra o n√≠vel de glicose no sangue
  • Tem a√ß√£o antioxidante que previne v√°rios tipos de c√Ęncer e principalmente o c√Ęncer de pr√≥stata
  • O licopeno existente no tomate, traz um sono melhor
  • Ele reduz a press√£o alta
  • Tem a√ß√£o anti-inflamat√≥ria que alivia e reduz as dores cr√īnicas
  • Melhora a sa√ļde do sistema card√≠aco, proporcionando a diminui√ß√£o dos n√≠veis de colesterol no sangue
  • O pot√°ssio presente no tomate, protege o organismo de contrair doen√ßas como por exemplo, o AVC, artrite e problemas no sistema digestivo
  • Previne doen√ßas neurol√≥gicas s√©rias como por exemplo o Mal de Alzheimer
  • O tomate √© rico em nutrientes e vitamina. E al√©m disso, tem poucas calorias, contribuindo com a perda de peso

Pragas no tomate

Você acha que esta gostosura de fruta é consumida primeiramente por nós? Às vezes não! Isso porque existem tipos de praga que amam o tomate e o devoram sem dó e nem piedade. Conheça agora os parasitas que atacam o tomate e como acabar com as pragas:

Rosca

A lagarta rosca que vive enterrada junto a base das plantas, ataca somente a noite. Ela abre galerias no tomateiro, gerando touceiras, prejudicando o crescimento e desenvolvimento do tomateiro. Para eliminar esse parasita é preciso:

  • Tratar as sementes com inseticidas com o prop√≥sito de eliminar a chegada de plantas invasoras, hospedeiras da larva
  • Preparar iscas a base de farelo, mela√ßo e posteriormente a pulveriza√ß√£o com inseticida espec√≠fico

Vaquinha

Ela ataca as raízes do tomate, provocando consequentemente a morte da planta pois  prejudica a absorção de nutrientes e água. As formas de eliminação dessas pragas são o sudo de pulverização de inseticidas e o trato preventivo nas sementes antes do plantio.

Pulg√£o

O pulgão suga a seiva do tomateiro ao mesmo tempo que transmite viroses como por exemplo, o vírus do enrolamento de folhas e o mosaico. Para eliminar esse parasita é preciso:

  • Fazer uma cobertura natural como por exemplo de palha seca para proteger dos raios ultravioletas do sol
  • Pulverizar com inseticida espec√≠fico

Broca

A mariposa fêmea desse parasita, deposita os ovos debaixo do cálice da flor, as larvas quando eclodem, perfuram a fruta e se alimenta da polpa. Para eliminar essa prega somente com aplicação de inseticida específico a base de Bacillus thuringiensis.

Cancro

O cancro é causado por uma bactéria. Essa infecção começa com pequenas manchas, que seriam os cancros, de cor palha e posteriormente vão aumentando causando murcha e descoloração nas folhas. Para acabar com essa doença:

  • Deve-se fazer pulveriza√ß√£o com inseticida espec√≠fico
  • Evitar plantio em local onde j√° foi plantado a mesma cultura, com espa√ßamento de no m√≠nimo 3 anos
  • Evitar plantio de outras esp√©cies de solan√°ceas
  • Esterilizar arames, estacas, bandejas de semeadura como madeiras para utiliza√ß√£o na horta

Requeima

Esta praga é provocada por um fungo que afeta a raiz e região do colo da planta provocando consequentemente a murcha e morte do tomateiro. Para acabar com a praga é preciso:

  • Evitar o cultivo em locais com poss√≠vel encharcamento e contamina√ß√£o
  • Retirar plantas doentes do local
  • Tratar preventivamente as sementes com fungicidas protetores

Vírus

Este vírus é transmitido pela mosca branca e causa sérios problemas para o tomate. Dentre eles estão:

  • Amadurecimento irregular dos frutos
  • Tomates nascem com aspecto esponjoso e esbranqui√ßado o que deixa o fruto deformado
  • Redu√ß√£o na produtividade
  • Deixa frutos manchados
  • Reduz fotoss√≠ntese, devido a fumagina desenvolvida¬† nas folhas

Para eliminar esta doen√ßa √© preciso aplicar inseticidas de subst√Ęncias diferentes, limpar a √°rea tirando plantas infectadas e ervas daninha. Outra dica √© instalar barreiras vivas, com prop√≥sito de evitar entrada da mosca branca, como por exemplo feitas de milho ou sorgo forrageiro na dire√ß√£o dos ventos.

Contra indica√ß√Ķes

O tomate prejudica quando √© consumido em consumo ou ingerido por pessoas super sens√≠veis ou al√©rgica as subst√Ęncias presentes no fruto.

O tomate pode causar pedra nos rins, por isso, pessoas com problemas renais devem consumir com moderação. O fruto também pode piorar crises de pessoas que sofrem com diverticulite. Apesar de não ser comprovado cientificamente, dizem que a semente de tomate pode agravar os sintomas da doença conhecida como gota.

 

 

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