Como Plantar Maçã

Veja o passo-a-passo do cultivo e curiosidades sobre a maçã

Essa fruta é muito conhecida nas histórias infantis, foi a principal arma usada pela bruxa para enfeitiçar a pobre Branca de neve. Mas aqui a maçã não é vista de forma negativa não! Até o fim desse artigo, você vai ficar surpreso com as informações sobre essa cultura.

Dicas de como plantar maçã

A maçã começou a ser cultivada na região sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná) onde se tornou o pólo principal de produção da fruta pois seu cultivo só prospera em lugares com o clima frio.

Por ser uma árvore que cresce até 10 metros (dependendo da variedade) ela também é plantada por pequenos agricultores em chácaras, sítios e em quintais de residências.

 O que é vantajoso para quem procura através desse cultivo explorar o pequeno comércio e para também usar a fruta para seu consumo próprio.

Plantio

 Fazer a plantação direta em terra com a semente da maçã, leva anos para geminar, enraizar, se tornar broto e assim por diante e o resultado da variedade pode não ser exatamente igual à da semente.

 Mas há pessoas que não se importam com isso e seguem passo-a-passo esse tipo de cultivo. Confira a técnica:

• O solo deve ser argiloso ou arenoso e bem drenável; protegido de ventos fortes. Limpe tirando as ervas daninhas e demais sujeira.
•   Enriqueça com fósforo ou potássio; faça buracos de aproximadamente 60 cm e adicione calcário (isso 3 meses antes do plantio).
• Faça a aragem da terra de maneira que o solo se misture com o calcário colocado anteriormente.
• Um mês antes do plantio, faça a adubação com o produto padrão.

Preparando e plantando as sementes

•  Retire as sementes da polpa, lave-as e deixe secar em cima de um papel-toalha de 3 à 4 semanas. Vire as sementes a cada 2 semanas para secarem por igual.
• Dois dias antes de começarem à secar, borrife substrato à base de esfagno; coloque tudo em um saco plástico e leve-o para refrigerar por 3 meses.  
• Depois de plantar as sementes que já estão com brotos, espalhe um composto com fertilizante, você pode preparar ou compra-lo pronto nas lojas. 
• Faça buracos com aproximadamente 2,5 cm com espaço de 30 cm entre elas.
• Após cobrir as sementes com terra, passe uma fina camada de areia pois ela impede que a terra fique compactada em baixas temperaturas.

 Mudas de maçã

Para o plantio através de mudas de maçã é o mesmo processo, mas será menos trabalhoso e mais rápido se comprar mudas prontas em viveiros.

Irrigação

Pode ser feita por:

• Aspersão
• Micro aspersão
• Gotejamento

As pragas na macieira

 Oídio

Ataca flores, folha e frutos, causando causa descoloração da maçã e torna a árvore fraca e mais vulnerável a outros ataques.

 Fogo bacteriano

O fogo bacteriano (só pelo nome já deu medo!) faz com que os brotos e ramos pareçam estar queimados.

Afeta principalmente os brotos novos e é combatido quando a árvore está dormente (continua em atividade fisiológica mais em níveis mínimos) porque quando a macieira está ativa, a doença se espalha para outras árvores.

Sarna-da-maçã

Ataca folha e frutos. Surgem manchas verde-oliva que aumentam e  escurecem até ficarem cor castanho-escuro. A casca da fruta fica dura e castanho-escuro e sua polpa racha e se abre, tornando impróprio o fruto para comercialização.

Podridão-da-coroa

Causa o escurecimento dos tecidos da coroa (almofada), sobre a qual pode-se desenvolver um branco-acinzentado também tornando a maçã imprópria para comercialização.

Variedade de maçãs

Ambrosia

Típica da Europa, sua pele é rosa e quase fluorescente. Seu sabor muito doce lembra o mel e seu aroma é distinto e marcante.

Arkansas Black

Originou-se nos Estados Unidos, sua pele é cor de vinho e fica mais escura conforme vai amadurecendo. Quando estão frescas são azedinhas e saborosas.

Braeburn

É típíca da Nova Zelândia. Sua casca tem listras laranjas e vermelhas em um fundo verde e amarelo. Seu sabor é doce e picante.

Calville Blanc d’Hiver

É da França e considerada a melhor maçã para fazer sobremesas. Não é bonita (ô coitada!): é disforme e sua casca é verde com tons de vermelho. Quando novas, tem coloração amarelada (veja foto).

 

Cameo

Desenvolvida nos Estados Unidos,  são bem parecidas com a maçã argentina e muito suculentas.

Fuji

A nossa conhecida Fuji! Quem nunca comeu uma Fuji… e seu nome é em homenagem ao monte Fuji pois é originária do Japão. Ela é vermelha clara com toques de amarelo. São doces e com pouca acidez e sua casca é grossa.

Gala

A maçã Gala veio do Canadá. É vermelha e possui um leve toque de verde e amarelo. Além de ser uma delícia para comer direto do pé, ela também é usada em saladas e molhos.

Argentina (Red Delicius)

 Sua origem é do Peru e do Iowa (nada a ver o nome né?! Eu achei que vinha da Argentina, nesse caso tinha que ser “maçã Peruana”, deixe sua opinião nos comentários).

 Embora parece saborosa, seu sabor é ameno, semelhante ao do melão e sua casca é amarga, difícil de engolir. É muito usada em saladas.

Benefícios da maçã para sua saúde

•  Ajuda no combate à diabetes ( por ter baixo nível glicêmico)
• Auxilia na digestão
• Limpeza dos dentes, no trato vocal  boca e  faringe, melhorando a ressonância de sua voz 
• Previne a infecção de garganta
• Auxilia em dietas para emagrecimento (tem baixa caloria)
• Melhora a prisão de ventre (por conter fibras)
• Alivia gastrites e úlceras estomacais
• Auxilia em enfermidades da pele
• Melhora o sistema nervoso e a ansiedade
• Purifica o sangue
• Retarda o envelhecimento
• Impede formação de cálculos (pedras do rim, vesícula  etc…)
• Ajuda a desintoxicar o fígado

Ufa!! Depois dessa propaganda explícita que fiz sobre os benefícios da maçã, acho que a partir de agora você tem obrigação de incluí-la em seu cardápio, certo?!

Desde a Semente da Maçã até a casca tudo se aproveita. Deixe seu comentário aqui, quero saber o resultado da suas esperiências em adotar a maçã como um dos seus lanches preferidos.

Tchau e até o próximo artigo!