Como plantar manjeric√£o

Conheça o cultivo do manjericão de forma simples e bem explicada

Nem todo verdinho √© igual! Existe uma quantidade infinita de temperinhos de horta que s√£o indispens√°veis na geladeira para nossa refei√ß√£o ter aquele toque especial mas, √†s vezes, por falta de conhecimento, ficamos s√≥ na cebolinha e salsa. Nesse post, vamos descobrir muita coisa sobre o “tempero verde” e aprender como plantar¬†manjeric√£o. Vem comigo!

O manjeric√£o √© uma planta que veio da √Āsia mas por sorte, os italianos, atrav√©s da imigra√ß√£o para o Brasil, trouxeram para c√° e a incluiram na culin√°ria. Ela gosta de clima quente, por isso que em lugares onde ocorre geadas, o cuidado com essa planta deve ser redobrado.

Nutrientes

Ele é muito nutritivo, fornece 20 calorias a cada 100 gramas quando o consumimos. Tem vitaminas A,B,C,E,K e também contém os minerais: zinco, cálcio, manganês, magnésio, ferro e potássio.

Como plantar

As sementes

As flores do manjericão são sempre brancas ou rosadas e para que você obtenha as sementes para plantio deve-se esperar as flores secarem , colher as hastes e bater bem em cima e um papel toalha ou tecido claro; pronto! aí estão as sementes.

Solo para plantio e irrigação

O solo deve ser afofado e preparado com adubo. A profundidade em que deve ser plantada as sementes de manjericão é de 1 cm, contendo 3 sementes em cada covamento e o espaçamento de 30 à 40 cm.

Ele deve receber diariamente no m√≠nimo 4 horas de sol. Tenha cuidado na quantidade de √°gua para irrig√°-lo, voc√™ pode correr o risco de matar a planta. Sempre molhe √† cada 2 ou 3 dias, quando a parte superior da terra estiver seca( sempre deve manter no m√≠nimo √ļmido). A gemina√ß√£o ocorre entre 05 √† 15 dias ap√≥s o plantio.

Mudas com sementes

As mudas de manjericão também podem ser cultivadas em vasos e até no parapeito de alguma janela, o que é um arranjo perfeito e funcional além de tempero para uma cozinha, você não acha? Com sementes  plantadas há 5 semanas, você já  tem suas mudas para iniciar.

Mudas com estacas

Pegue uma planta adulta e corte um galinho verde de 1 à 15 cm e limpe o caule tirando todas as folhas, na parte superior do galinho deixa poucas folhas também;  coloque em um recipiente. Encha de água e a troque todos os dias (preferenciamente), em 07 dias sua mudinha já está pronta para ser plantada para o solo definitivo. Necessita de 6 à 8 horas de sol.

A vida do manjericão tem duração de aproximadamente 1 ano, mas com cuidados especiais, você pode prolongar por até 2 anos acrescentando substrato de hortaliças (adubo)  e sempre mantendo o solo hidratado (não a ponto de encharcar).

Plantando em vasos

Como plantar o manjeric√£o em vaso ou horta? √Č a t√©cnica id√™ntica ao plantio com sementes no solo ou em mudas, a diferen√ßa √© o recipiente onde vai ser ” a nova casa” da planta.

Pragas

Aposto que voc√™ pensou ” l√° vem as terr√≠veis pragas”, isso mesmo, s√£o insepar√°veis quando o assunto √© planta√ß√£o:

Pulg√Ķes

Tamb√©m chamados de piolho-das-plantas, elas se alimentam da seiva da planta causando “engruvinhamento das folhas”¬†e por causa da suc√ß√£o, isso afeta o crescimento do manjeric√£o, prejudicando assim sua produtividade.

” A parceria com as formigas”

Vou te contar uma hist√≥ria que seria c√īmica se n√£o fosse tr√°gica, escuta:

A joaninha √© o predador dos pulg√Ķes, mas, as formigas s√£o a tropa de elite da natureza: defendem o pulg√£o e quer saber porque? Elas usam a gosma que o pulg√£o excreta, ou, seja o pulg√£o √© a vaca da pulga (v√™ se pode isso!).

Dica caseiras

Aqui est√£o¬† os rem√©dios caseiros infal√≠veis contra os pulg√Ķes:

√Āgua de fumo com sab√£o

  • Um litro de √°gua
  • 10 cm de rolo de rumo ralado
  • 1/2 sab√£o em barra ralado

Misture tudo e deixe descansando por 24 horas, após isso, pode pulverizar a mistura na planta.

Decocto de alho com cebola

  • Um alho ou cascas de cebola
  • 500 ml de √°gua

Cozinhe o alho ou as cascas de cebola, após esfriar já pode fazer a pulverização

Infus√£o de ervas

  • Um punhado de cada de cavalinha, anis e coentro
  • Certa quantidade de √°gua

Ferva essa mistura e após esfriar, pulverize

√Āgua de pimenta

  • Duas pimentas de qualquer variedade
  • Dois copos de √°gua

Bata no liquidificador e deixe repousar durante toda noite. De manhã, coe e misture em mais um copo de água.   Pulverize à noite 01 ou 2x por semana.

Macerado de urtiga

  • Um molho de urtiga

Pegue esse molho de urtiga e deixe de molho em água por 10 dias, sempre mexa com uma varinha até as folhas se separarem do caule, aí já pode pulverizar o manjericão.

Obs: A pulverização sempre deve ser feita à noite.

Lesmas

  • Irriga√ß√£o: irrigar suas plantas durante o dia age diretamente na diminui√ß√£o desses bichinhos “nojentos”. Pois como eles comem a noite, o lugar j√° vai estar seco, isso impede “sua comilan√ßa” do caule at√© as folhas
  • P√°ssaros e sapos: eles amam lesmas. Os atraia perto de sua horta e a√≠ a limpeza √© certa

Tipos de manjeric√£o

Existem os seguintes tipos de manjeric√£o:

  • Manjeric√£o mi√ļdo – Folhas pequenas com flores brancas e seu sabor √© suave
  • Manjeric√£o comum – Folhas tem fina espessura e sabor √© de m√©dia intensidade
  • Manjeric√£o Thai Sweet – Folhas mais carnudas que do manjeric√£o comum. Seu sabor √© intenso e odor de anis Tem flores cor roxo com branco
  • Manjeric√£o roxo – Com o tom roxo, √© muito usado para decora√ß√£o de pratos. Seu sabor √© suave com aroma fraco
  • Manjeric√£o italiano – Folha de espessura grossa e curvadas. O odor √© forte, quando cru √© levemente amargo e como leve sabor do cravo

Cuidados com o manjeric√£o

Aqui v√£o dicas de como cuidar do seu manjeric√£o:

  • Para o bom crescimento do manjeric√£o escolha um local ensolarado. Se poss√≠vel, seria bom ter sombra no per√≠odo da tarde.
  • Para os manjeric√Ķes plantados em vasos, escolha os recipientes com furos (dren√°veis).
  • O solo n√£o pode ser √°cido.
  • Nunca deixe a terra ficar seca, sempre esteja cuidando e molhando para estar √ļmida (n√£o encharcada).
  • ap√≥s 50 dias de “idade” voc√™ j√° pode arrancar as folhas para consumo

Eu n√£o poderia deixar de comentar que √© o tempero queridinho das pizzas. Humm… deu at√© fome!

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