Como plantar nozes

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Aprenda a plantar nozes  passo a passo bem explicado

As nozes são conhecidas por fazer parte da época festiva de natal, da cesta básica que ganhamos no fim do ano e daqueles bolos chiques que tem na panificadora perto de casa. Nesse post, você vai saber sobre esse fruto: como plantar nozes, cuidados durante o crescimento da planta e curiosidades.

Origem

A noz apareceu na √Āsia e chegou na Europa no s√©culo IV, mas as que s√£o cultivadas aqui no Brasil, vem do norte dos Estados Unidos.

Características

Para o plantio de nozes, esse processo leva meses e tem suas particularidades. A noz preta por exemplo, quando plantada solta um elemento qu√≠mico no solo que mata as plantas pr√≥ximas √† ela! Isso inclui p√©s de tomate, macieiras, pinheiros e etc… por causa disso, n√£o se v√™ ela em qualquer quintal ou planta√ß√£o. A parte consumida da nogueira √© a semente.

√Č um caro√ßo similar ao damasco. √Č oleoginosa e com casca dura.¬† O revestimento que envolve o caro√ßo √© fino e se chama macis, abaixo da polpa do fruto. O mais seguro para termo sabor natural da noz, compre o caro√ßo inteiro para utilizar no momento do preparo pois perde o aroma rapidamente.

Clima e solo

Geralmente a nogueira é cultivada em climas frios, mas já tem espécies que se adaptaram ao outros climas. O solo deve ser de boa qualidade, argiloso e bem drenável. O pH de acidez do solo pode ser entre 5 e 8 ou de 6 à 6,5. Devem ser evitados terrenos inclinados, pedregosos e com argila em excesso. Terrenos montanhosos são aceitáveis.

Como plantar

 

Com sementes

As nozes compradas no comércio, como por exemplo supermercados, não tem a umidade necessário para sua semente geminar e se tiverem, são de árvore híbrida, adaptada a um clima diferente o que tornaria seu plantio fracassado.

  • Para come√ßar sua planta√ß√£o de nozes, os frutos devem ser colhidos √† partir do m√™s de outubro, bata na nogueira para que os frutos caiam. √Č importante que voc√™ se informe qual esp√©cie est√° adaptada ao clima e solo onde voc√™ mora.
  • Voc√™ pode tirar a casca ou plantar a semente inteira.
  • Para tirar a casca, deixe descansando em √°gua por 3 dias. Depois quebre e descasque.
  • Voc√™ vai ficar surpreso agora mas dependendo da dureza da casca √© necess√°rio passar com um carro por cima dela para a casca quebrar! em grandes quantidades, √© usado betoneira com cascalho e deixadas de molho em √†gua por 30 minutos! ou passar em uma debulhadora de milho.
  • √Č necess√°rio deixar as nozes na geladeira em sacos pl√°sticos (esse processo √© chamado de extratifica√ß√£o)de 2 √† 4 meses para auxiliar na gemina√ß√£o, isso para pequenas quantidades.
  • Para grandes quantidades, cave um buraco em solo dren√°vel entre de 3 √† 6 metros de comprimento. Encha com camadas de areia, folhas e palhas, terminando a cobertura com tela para impedir roedores de acessar as nozes.
  • Retire as sementes da geladeira ou desenterre ap√≥s 90 dias, as que n√£o tem brotos, inutilize.
NOZES DE √ďTIMA QUALIDADE

Plantando em vasos ou horta

Observe como plantar em vasos ou horta:

Começa com o mesmo processo de geminação das sementes explicado logo acima.

  • Depois escolha um vaso bem dren√°vel (com furos no fundo)
  • Fa√ßa um buraco e enterre a semente. Regue deixando o solo somente √ļmido
  • As mudas com variedades especiais para vasos podem ser plantadas em vasos com solo mais seco

Em hortas

  • Remova a vegeta√ß√£o ao redor, pois j√° sabemos que ela e a rainha do quintal ou planta√ß√£o n√£o aceitando outras culturas tomando posse do seu terreno, ok?!
  • Fa√ßa buracos de 5 √† 7,5 cm de profundidade e cubra com terra. No plantio de v√°rias nogueiras, fa√ßa o espa√ßamento entre elas de 3 √† 3,7 metros em padr√£o de grade
  • Fa√ßa o espa√ßamento entre as plantas √† 20 cm uma das outras
  • Ap√≥s as mudas de nozes¬†tiverem crescido aproximadamente 2 anos, fa√ßa o desbaste e s√≥ deixe as saud√°veis.

Plantando com mudas compradas

  • A muda deve ter 2,5 cm de di√Ęmetro acima das ra√≠zes, √† partir do in√≠cio do tronco.
  • Devem ser plantadas no in√≠cio da primavera, antes do crescimento dos bot√Ķes e imediatamente ap√≥s a compra
  • Segue o processo de plantar em hortas descrito logo acima.

Variedade de nozes

 

Noz Pecan

√Č de sabor adocicado¬† com alto teor de lip√≠dios.

Noz Mariposa

Se desenvolve em clima frios.. Ela é muito utilizada em bolos e tortas mas também pode ser consumida in natura

Noz moscada

√Č figurinha carimbada desde o tempo antigo dos romanos.

Efeitos tóxicos da noz

A semente da noz tem de 5 à 15% de gás volátil, que seria o principal composto pela toxidade. De 5 à 30 g do pó é suficiente para drogar uma pessoa e relatam que houve óbitos de crianças que consumiram apenas 2 nozes. Os efeitos demoram de 3 à 6 horas após o consumo e depois tem duração de 24 horas.

Os efeitos observados s√£o ansiedade, hiperexcitabilidade, euforia, alucina√ß√Ķes visuais, distor√ß√£o de tempo, sensa√ß√£o de bebedeira e desespero total. Secura na boca e nariz, taquicardia, v√īmito e n√°useas.

NOZES PRONTAS PARA O CONSUMO

Pragas que atacam a nogueira

 

Pulga de noz

√Č causada pela bact√©ria Xanthomas juglandis (nome chique bein!). Afeta as folhas da nogueira que encolhem, murcham e perdem colora√ß√£o. As les√Ķes aparecem tamb√©m nas cascas e os brotos infectados podem morrer. A chuva favorece a propaga√ß√£o dessa doen√ßa.

Podrid√£o radicular por armillaria

√Č causada por um fungo chamado armillaria. As plantas enfraquecem de forma gradual, suas folhas ficam amarelas e murchas. Se n√£o tratadas, logo morrem.

Podridão radicular por  Phytopthora

Esse fungo chamado phytopthora ataca as raízes na fase adulta, ficam com odor de podre e sua coloração muda para acinzentada. Os sintomas são mais visíveis em raízes maduras. Já houve casos em plantas recém-geminadas que murcharam e morreram.

Oídio ou Powdery mildew

O que é Powdery mildew?

√Č o nome em ingl√™s do fungo o√≠dio que produz uma penugem branca que age nas folhas das plantas fracas, normalmente ataca no per√≠odo de chuvas e quando a umidade do clima aumenta. Na parte superior das folhas aparecem manchas amarelas com aspecto encharcado denominada “mancha de √≥leo”¬†que ficam necrosa e na sequ√™ncia desfolham. Provocam secagem e queda do bot√£o das flores.

Nozes na culin√°ria

A noz é utilizada em bolos, tortas, sorvetes, pastas comestíveis e até em pratos salgados.

 

Chegamos ao fim de mais um artigo. Deixe coment√°rios.

Tchau e até o próximo!

 

 

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