Como plantar canela

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Aprenda a plantar canela passo a passo bem explicado

A canela sempre faz o par com o cravo, n√£o √©?!¬† Hoje voc√™ vai saber tudo sobre a canela, essa especiaria com aroma e sabor muito forte. Descubra curiosidades sobre esta especiaria e outras informa√ß√Ķes sobre o seu cultivo.

Origem

A canela (Cinnamomun zeylanicum)Teve sua origem no antigo Ceil√£o onde hoje √© Sri Lanka, no sul da √ćndia. Era muito cobi√ßada, tanto que embarca√ß√Ķes sempre iam para Ceil√£o para busc√°-la l√° pelos s√©culos 14 e 16. Era moeda de troca utilizada em heran√ßas, reservas de dinheiro, divisas de reino, dotes, impostos, servi√ßos, acordos e obriga√ß√Ķes religiosas.

Características da canela

A caneleira é uma árvore com galhos secos com coloração marrom-avermelhada e muito perfumada. Se retira a canela do seu tronco. A caneleira pode chegar até 9 metros, suas folhas são simples e a casca é grossa.

As flores são amarelo-esverdeadas, pequenas e bem perfumadas. Seu fruto tem formato ovóide e a coloração é escura. A casca é tirada do tronco da caneleira em épocas chuvosas, período em que a seiva é mais abundante.

Passa pelo processo de secagem e depois é enrolada manualmente em forma de canudos, conhecida como rama ou um pau. As cascas e resíduos do processo são moídos e usados em pó.

Plantação da canela

O clima deve ser quente e ensolarado. Aqui no Brasil, seus maiores produtores s√£o Rio de Janeiro, regi√£o norte e nordeste.

Como plantar canela

Primeiro, aprenda a germinar as sementes de canela:

  • Pegue um copo descart√°vel ou outro recipiente, coloque papel-toalha e as sementes em cima
  • Borrife com √°gua e cubra as sementes com este mesmo papel, borrifando novamente com √°gua
  • Feche o recipiente e sempre verifique se os brotinhos j√° nasceram

Como plantar em vasos ou horta

  1. Pegue um vaso pequeno com furos no fundo para drenagem
  2. Coloque um pedaço de pano para utilizar com filtro para a terra não sair pelos buracos do vaso
  3. Adicione pedrisco, pedra brita ou cacos de telha
  4. Coloque um pouco substrato feito de torta de mamona que é rica em nitrogênio, farinha de casca de ovos, pó de serragem e borra de café
  5. Depois coloque terra vegetal até a borda do vaso
  6. Plante a sementes germinada e cubra com terra
  7. Borrife com √°gua ate deixar a terra √ļmida

Plantio com estaquia

  1. Pegue um galho de 15 cm de comprimento de uma caneleira adulta
  2. Retire as folhas
  3. √Č bom cortar na juntura dos galhos, em diagonal
  4. Pegue um recipiente, coloque enraizador e mergulhe no líquido enraizador
  5. Deixe ali por 10 minutos
  6. Faça um canteiro somente com areia grossa (de construção)
  7. Faça uma cova de 10 cm e enterre o galho
  8. Pressione bem para ficar firme no solo e coloque um saco pl√°stico ou garrafa pet para servir como estufa improvisada para o galho n√£o desidratar
  9. De 2 à 3 meses para brotar a raiz.

Plantio da canela

  • Fa√ßa a cova com o dobro do tamanho do torr√£o da muda.
  • Adicione, tudo misturado, areia, composto org√Ęnico e adubo animal de curral bem curtido
  • comode a muda e cubra com terra
  • Irrigue at√© deixar a terra √ļmida
  • Em regi√Ķes muito quentes, regue o fundo da cova antes de colocar o torr√£o com a muda
SE APROVEITA TUDO DA CANELA

Quanto tempo demora para colher a canela?

Demora 5 anos após a germinação da semente

Tipos de canela

Canela-do-Ceil√£o

Tem camadas muito finas e enroladas, por√©m bem firmes; √© delicado e se quebra facilmente. √Č considerada a canela verdadeira e dela e extra√≠do um √≥leo, que a distingue do pau da c√°ssia e tem um cheiro e gosto singulares.

Pau de C√°ssia

√Č conhecido como canela-da-china, √© mais escuro, duro e grosseiro se comparado a canela-da-√≠ndia verdadeira que tem sabor mais doce, cor mais clara e quando em p√≥, fica mais fino. O pau de C√°ssia √© mais caro por ser dif√≠cil de se encontrado aqui no Brasil.¬† A maioria da canela em p√≥ comercializada vem do pau de C√°ssia, mais amarga, escura e mais forte que a verdadeira.

Canela-do-Vietn√£

Também chamada de canela Saigon, é parecida com o pau de Cássia só que mais forte e mais escura.

Pragas da canela 

A canela não tem pragas que a ataquem, pelo contrário, ela é usada ativamente para acabar com pragas em outras culturas!

Benefícios da canela

  • Controla a glicose no sangue
  • Ajuda a curar diarreia por ser antiespasm√≥dico, antibacteriano e anti-inflamat√≥rio
  • Combate infec√ß√Ķes do sistema respirat√≥rio, pois seca a mucosa e expectora a infec√ß√£o
  • Aumenta a resist√™ncia do organismo combatendo a fadiga e d√° √Ęnimo
  • Tem antioxidantes, o que equilibra os n√≠veis de colesterol
  • Auxilia muito na digest√£o e principalmente quando misturada ao mel
  • Tem fibras o que diminui o apetite
  • √Č afrodis√≠aco
  • O ch√° de canela √© usado para tosse
  • Combate o envelhecimento precoce
  • Por ter efeito termog√™nico, √© capaz de fazer o gasto de calorias durante as digest√Ķes aumentar; ajuda e muito a perder peso
ATENÇÃO CANELA! POSE PARA A FOTO!

Canela usada na preven√ß√£o do c√Ęncer

Previne o desenvolvimento de tumores, pois reduz o crescimento de c√©lulas cancer√≠genas, linfomas e leucemia. As subst√Ęncias eugenol cinalde√≠do, presentes na canela demonstraram que combatem o surgimento de c√Ęncer de c√≥lon.

O que é cinaldeído?

√Č uma subst√Ęncia presente na canela que tamb√©m combate o c√Ęncer

Equilibra o colesterol

O consumo regular da canela equilibra os níveis de colesterol por causa da ação antioxidante e anti-inflamatória.

Ameniza artrite

Por conter subst√Ęncias anti-inflamat√≥rias, promove a redu√ß√£o de dores provenientes da artrite

Mal de Parkinson

A canela pode fazer a revers√£o do quadro do Mal de Parkinson que prejudicam as fun√ß√Ķes motoras e o paciente que sofre dessa doen√ßa, tem uma melhor qualidade de vida.

Mal de Alzheimer

A canela tem a epicatequina e o cinaldeído que pode retardar a doença de Azheimer.

Age no combate ao estresse

Alivia o estresse e combate a fadiga; dá mais disposição e energia e evita sentir cansaço.

Perfume

O óleo amarelo e viscoso da canela é diluído em água e usado como perfume e  aromatizante de alimentos  e também é relatado que é usado como inseticida.

N√£o use a canela…

Se você estiver em período de gestação por ser arriscado ter um aborto e pare seu consumo se estiver querendo engravidar, pois a canela tem efeitos contraceptivos.

Chegamos ao fim e mais um artigo. Gostou?

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