Como plantar canela

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Aprenda a plantar canela passo a passo bem explicado

A canela sempre faz o par com o cravo, não é?!  Hoje você vai saber tudo sobre a canela, essa especiaria com aroma e sabor muito forte. Descubra curiosidades sobre esta especiaria e outras informações sobre o seu cultivo.

Origem

A canela (Cinnamomun zeylanicum)Teve sua origem no antigo Ceilão onde hoje é Sri Lanka, no sul da Índia. Era muito cobiçada, tanto que embarcações sempre iam para Ceilão para buscá-la lá pelos séculos 14 e 16. Era moeda de troca utilizada em heranças, reservas de dinheiro, divisas de reino, dotes, impostos, serviços, acordos e obrigações religiosas.

Características da canela

A caneleira é uma árvore com galhos secos com coloração marrom-avermelhada e muito perfumada. Se retira a canela do seu tronco. A caneleira pode chegar até 9 metros, suas folhas são simples e a casca é grossa.

As flores são amarelo-esverdeadas, pequenas e bem perfumadas. Seu fruto tem formato ovóide e a coloração é escura. A casca é tirada do tronco da caneleira em épocas chuvosas, período em que a seiva é mais abundante.

Passa pelo processo de secagem e depois é enrolada manualmente em forma de canudos, conhecida como rama ou um pau. As cascas e resíduos do processo são moídos e usados em pó.

Plantação da canela

O clima deve ser quente e ensolarado. Aqui no Brasil, seus maiores produtores são Rio de Janeiro, região norte e nordeste.

Como plantar canela

Primeiro, aprenda a germinar as sementes de canela:

  • Pegue um copo descartável ou outro recipiente, coloque papel-toalha e as sementes em cima
  • Borrife com água e cubra as sementes com este mesmo papel, borrifando novamente com água
  • Feche o recipiente e sempre verifique se os brotinhos já nasceram

Como plantar em vasos ou horta

  1. Pegue um vaso pequeno com furos no fundo para drenagem
  2. Coloque um pedaço de pano para utilizar com filtro para a terra não sair pelos buracos do vaso
  3. Adicione pedrisco, pedra brita ou cacos de telha
  4. Coloque um pouco substrato feito de torta de mamona que é rica em nitrogênio, farinha de casca de ovos, pó de serragem e borra de café
  5. Depois coloque terra vegetal até a borda do vaso
  6. Plante a sementes germinada e cubra com terra
  7. Borrife com água ate deixar a terra úmida

Plantio com estaquia

  1. Pegue um galho de 15 cm de comprimento de uma caneleira adulta
  2. Retire as folhas
  3. É bom cortar na juntura dos galhos, em diagonal
  4. Pegue um recipiente, coloque enraizador e mergulhe no líquido enraizador
  5. Deixe ali por 10 minutos
  6. Faça um canteiro somente com areia grossa (de construção)
  7. Faça uma cova de 10 cm e enterre o galho
  8. Pressione bem para ficar firme no solo e coloque um saco plástico ou garrafa pet para servir como estufa improvisada para o galho não desidratar
  9. De 2 à 3 meses para brotar a raiz.

Plantio da canela

  • Faça a cova com o dobro do tamanho do torrão da muda.
  • Adicione, tudo misturado, areia, composto orgânico e adubo animal de curral bem curtido
  • comode a muda e cubra com terra
  • Irrigue até deixar a terra úmida
  • Em regiões muito quentes, regue o fundo da cova antes de colocar o torrão com a muda
SE APROVEITA TUDO DA CANELA

Quanto tempo demora para colher a canela?

Demora 5 anos após a germinação da semente

Tipos de canela

Canela-do-Ceilão

Tem camadas muito finas e enroladas, porém bem firmes; é delicado e se quebra facilmente. É considerada a canela verdadeira e dela e extraído um óleo, que a distingue do pau da cássia e tem um cheiro e gosto singulares.

Pau de Cássia

É conhecido como canela-da-china, é mais escuro, duro e grosseiro se comparado a canela-da-índia verdadeira que tem sabor mais doce, cor mais clara e quando em pó, fica mais fino. O pau de Cássia é mais caro por ser difícil de se encontrado aqui no Brasil.  A maioria da canela em pó comercializada vem do pau de Cássia, mais amarga, escura e mais forte que a verdadeira.

Canela-do-Vietnã

Também chamada de canela Saigon, é parecida com o pau de Cássia só que mais forte e mais escura.

Pragas da canela 

A canela não tem pragas que a ataquem, pelo contrário, ela é usada ativamente para acabar com pragas em outras culturas!

Benefícios da canela

  • Controla a glicose no sangue
  • Ajuda a curar diarreia por ser antiespasmódico, antibacteriano e anti-inflamatório
  • Combate infecções do sistema respiratório, pois seca a mucosa e expectora a infecção
  • Aumenta a resistência do organismo combatendo a fadiga e dá ânimo
  • Tem antioxidantes, o que equilibra os níveis de colesterol
  • Auxilia muito na digestão e principalmente quando misturada ao mel
  • Tem fibras o que diminui o apetite
  • É afrodisíaco
  • O chá de canela é usado para tosse
  • Combate o envelhecimento precoce
  • Por ter efeito termogênico, é capaz de fazer o gasto de calorias durante as digestões aumentar; ajuda e muito a perder peso
ATENÇÃO CANELA! POSE PARA A FOTO!

Canela usada na prevenção do câncer

Previne o desenvolvimento de tumores, pois reduz o crescimento de células cancerígenas, linfomas e leucemia. As substâncias eugenol cinaldeído, presentes na canela demonstraram que combatem o surgimento de câncer de cólon.

O que é cinaldeído?

É uma substância presente na canela que também combate o câncer

Equilibra o colesterol

O consumo regular da canela equilibra os níveis de colesterol por causa da ação antioxidante e anti-inflamatória.

Ameniza artrite

Por conter substâncias anti-inflamatórias, promove a redução de dores provenientes da artrite

Mal de Parkinson

A canela pode fazer a reversão do quadro do Mal de Parkinson que prejudicam as funções motoras e o paciente que sofre dessa doença, tem uma melhor qualidade de vida.

Mal de Alzheimer

A canela tem a epicatequina e o cinaldeído que pode retardar a doença de Azheimer.

Age no combate ao estresse

Alivia o estresse e combate a fadiga; dá mais disposição e energia e evita sentir cansaço.

Perfume

O óleo amarelo e viscoso da canela é diluído em água e usado como perfume e  aromatizante de alimentos  e também é relatado que é usado como inseticida.

Não use a canela…

Se você estiver em período de gestação por ser arriscado ter um aborto e pare seu consumo se estiver querendo engravidar, pois a canela tem efeitos contraceptivos.

Chegamos ao fim e mais um artigo. Gostou?

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Raquel Martins

Raquel encontrou sua paixão nos campos e vive para cultivar um mundo mais verde e sustentável. Com um amor profundo pela natureza desde tenra idade, ela seguiu seu coração e mergulhou no universo da agricultura. Nascida em uma pequena comunidade rural, Raquel absorveu os ensinamentos sobre plantio, colheita e respeito pela terra desde cedo. Sua jornada na agricultura começou como um fascínio infantil que se transformou em uma carreira e uma missão de vida. Após anos de estudo e prática, Raquel se tornou uma defensora apaixonada da agricultura sustentável. Ela acredita firmemente na importância de técnicas que preservem os recursos naturais, promovam a biodiversidade e ofereçam alimentos saudáveis para todos. Raquel também é conhecida por compartilhar seu conhecimento, ministrando workshops e palestras sobre práticas agrícolas ecologicamente corretas. Sua dedicação incansável à agricultura responsável a tornou uma referência na comunidade, inspirando outros a seguirem um caminho semelhante.

2 thoughts to “Como plantar canela”

  1. Gostei muito, bem explicado.
    A canela realmente é tudo de bom, eu uso sempre e comprovo os seus benefícios.
    É de muita valia como remédio natural.

  2. Muito bom o conteúdo. Já faço uso da canela, mas, agora passarei a usar mais, pois são muitos os benefícios.
    Obrigada pela matéria.

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